اسمحوا لي أن أعود بكم للحظة: نحن في منتصف جائحة كوفيد-19 والحياة… قاتمة، على أقل تقدير. ولكن أثناء تصفحك لخلاصات TikTok أو Instagram، يظهر وجه مبتسم ومريح: الجدة المفضلة على الإنترنت، وهي تقدم وجبات لذيذة وتتمتع بمظهر جميل متوهج يساعد على تذكيرك بأن كل شيء موجود. الارادة لا بأس.
بالنسبة لي، كان برنامج Brunch With Babs، المعروف أيضًا باسم Barbara Costello، بمثابة نسمة من الهواء المنعش عندما صعدت إلى الشهرة على وسائل التواصل الاجتماعي أثناء الوباء، وذلك بفضل وصفات عائلتها ونصائحها الحكيمة وسلوكها الشبيه بالجدة. من الواضح أنها لم تقابلني للتو، بل لديها 3.4 مليون متابع على Instagram و3.9 مليون على TikTok.
الآن أستطيع أن أشهد على أنها شخصية ودودة ومفعمة بالحيوية، حيث أتيحت لي الفرصة مؤخرًا لمقابلتها (وأشكرها كثيرًا) في قمة QVC Q50. لقد جمع الحدث الأول من نوعه 50 امرأة رائعة فوق سن 50 عامًا للاحتفال بالشيخوخة كفرصة للحلم بأشياء لم يمتلكوها بعد – أعمار يمكن أن تحدث إذا أردت، بدلاً من الشعور وكأنك تلة.
قال كوستيلو: “أنا سعيد جدًا بانضمامي”. “يمكنني أن أشهد أن هذا هو وقت الفرص، لأنني كنت أعتقد أن هذا لم يكن ليحدث قبل بضع سنوات.”
أثناء حديثنا، كان هناك سؤال ملح يدور في ذهني: ما هو عنصر المطبخ الوحيد الذي تستخدمه كل يوم والذي تعتقد أنه يجب على الجميع الحصول عليه؟ بعد سنوات من مشاهدتها وهي تقدم وصفات رائعة المظهر، كنت بحاجة إلى معرفة سرها حتى أتمكن من توجيه وجبة الفطور والغداء الداخلية الخاصة بي مع بابس في المطبخ، وكانت لطيفة بما يكفي لإعطائي الرقم 411.
قال كوستيلو: “لا أستطيع الخبز بدون ميزان المطبخ الخاص بي”. “وحتى عندما أقوم بإعداد كرات اللحم، أريد أن أجعلها تبدو متشابهة من الخارج باستخدام ميزان المطبخ الخاص بي. لقد مررت بالكثير، لا أستطيع أن أخبركم.”
بدا هذا الوحي وكأنه لحظة آها. بالطبع استخدم مقياسًا للتأكد من أن جميع إبداعاته الجميلة تبدو متشابهة (اعتقدت أنه يتمتع بلمسة مذهلة) – انظر فقط إلى كرات اللحم المقسمة بشكل مثالي. وأشار كوستيلو إلى أنها بالتأكيد ليست الأداة التي يفكر بها معظم الناس، لكنه يوصي بها لأي طباخ منزلي طموح. BRB، حصلت على واحدة باللون الأزرق الملكي حتى أتمكن من إعادة إنشاء ألواح الليمون الخاصة بها في أسرع وقت ممكن.
