وعاء بروتين هودجبودج – مناسب لعشاق الطعام

سوف تحب بالتأكيد هذا الوعاء عالي البروتين المليء بسلطة الكرنب اللذيذة، والكينوا، وشرائح النقانق، وتعلوه قطعة من الحمص. جربها في الحياة الواقعية في شاحنة الطعام الخاصة بنا، Hodgepodge، في Forgotten Star Brewing Co. (فريدلي في مينيسوتا).

في حال لم تكن سمعت، سنفتتح شاحنة طعام في مكاننا المفضل في مينيسوتا في وقت لاحق من هذا الربيع! Hodgepodge هو مطبخ متنقل من الغرب الأوسط متوقف مباشرة خارج Forgotten Star Brewing Co. في فريدلي. قائمتنا هي قائمة مستوحاة من الغرب الأوسط، حيث يمكنك تناول كل ما يمكنك تناوله. إنه يتألق مع مجموعة متنوعة من عناصر القائمة، والمكونات الفريدة من نوعها في الغرب الأوسط، ونقطة سعر في المتناول، بما في ذلك طبق البروتين اللذيذ والمغذي!

سوف تتغير المكونات الدقيقة للطبق مع المواسم، ولكن إذا وجدت نفسك في Hodgepodge هذا الربيع أو الصيف، فستتمكن من الاستمتاع بهذا الطبق بكل مجده. وبالطبع، يمكنك دائمًا القيام بذلك في مطبخك الخاص في المنزل.

لماذا نحب أواني الطبخ؟

إذا لم تكن لاحظت، فلدينا أكثر من بضع وصفات في موقع Fit Foodie Finds 😏 كل شيء بدءًا من أطباق بوذا النباتية إلى حبوب الفطر والبطاطا الحلوة إلى أطباق الإفطار المغذية – وبصراحة كل شيء بينهما. صحيح أننا نأكل أكثر مما نأكل.

ضعي كل ما لديك في وعاء، ضعي فوقه كمية من الحمص، خذي شوكة واستمتعي. إنها مليئة بالبروتين والخضروات ولذيذة للغاية. لهذا السبب نحن بحاجة إلى أن يكون لديك واحدة في قائمتنا في Hodgepodge.

مكونات وعاء بروتين هودجبودج ستار

للحصول على الوصفة كاملة، قم بالتمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة للحصول على قائمة المكونات والتعليمات.

بروتينات اللحوم: نحن نستخدم شرائح لحم الخنزير المقدد في وعاء البروتين هذا! فهي لا تقدم نكهة رائعة فحسب، بل إنها صغيرة الحجم ويسهل العثور عليها مع شوكة من سلطة الكينوا واللفت (المعروفة أيضًا باسم اللقمة المثالية!).

سلطة الكرنب: تشمل سلطة الكرنب الفريدة هذه التوت الأزرق والذرة الحلوة والبصل الأحمر والفيتا واللفت المبشور.

الكينوا: لقد أحببنا الكينوا منذ الأيام الأولى للكينوا عندما لم يكن أحد يعرف كيفية نطقها. إنه مليء بالبروتين، وله ملمس ونكهة جوزية لطيفة، مما يجعله مثاليًا لوصفات مثل هذه.

الحمص: يعد الحمص طريقة رائعة لدمج جميع نكهات طبق البروتين هذا معًا. لا تتردد في استخدام المتجر الذي اشتريته أو صنعه بنفسك!

تبادل المكونات البسيطة

أحد أفضل الأشياء في وصفات الكسرولة هو أنه يمكنك صنعها بنفسك. ليس لديك التوت الأزرق في ثلاجتك؟ مبادلة كريسينس! فيما يلي بعض التغييرات البسيطة:

الكينوا -> الأرز: تتطلب هذه الوصفة الكينوا، ولكن يمكنك استبدال أوعية البروتين هذه بالأرز الأبيض أو الأرز البني أو أرز القرنبيط.

النقانق -> أي بروتين لحم: هذه طريقة رائعة لاستخدام بقايا النقانق، ولكنها أيضًا لذيذة مع أي بروتين لحم آخر، مثل: الدجاج المقطع أو لحم الخنزير أو الروبيان.

تخزين

قم بتخزين أي بقايا طعام في حاويات محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام. أبقي الحمص منفصلاً لحين التقديم ليحافظ على نضارته.

وجبة الإعدادية

تعتبر أوعية البروتين هذه رائعة لإعداد الوجبات. ما عليك سوى تحضير الوصفة كما هي مكتوبة وإبقاء الحمص منفصلاً عن بقية الطبق. يُضاف الحمص والتوت الطازج وعصرة ليمون طازج عند التقديم.

وصفة وعاء بروتين الهودجبودج

يتم تقديم هذا الطبق المليء بالبروتين المكون من سلطة الكرنب والكينوا وشرائح الشقي ومغطاة بقليل من الحمص في شاحنة الطعام الخاصة بنا، Hodgepodge، في مينيسوتا. اصنعيها في المنزل بهذه الوصفة!

تهيئة:30 دقائق دقائق

يطبخ:30 دقائق دقائق

المجموع:1 ساعة ساعة

زيت 27

الكربوهيدرات 56

البروتينات 24

مكونات

مكونات الطبق

• 1 كوب الكينوا البيضاء الجافة
• 6 نقانق الأرز أو نقانق الدجاج
• ½ كوب حمص مهروس استخدمنا حمص بابا

سلطة الكرنب

• 8 أكواب اللفت المفروم منزوع العظم ومنحوت
• ½ ملعقة زيت الزيتون
• ¼ ملعقة صغيرة ملح البحر
• ½ بصل أحمر يتم هضمه
• 10 أوقية ذرة مجمدة انا اذوب
• 2 أكواب التوت الطازج
• 4 أوقية جبنة فيتا انهار

تعليمات

• ابدأ بتحضير الكينوا. ضعي الكينوا وكوبين من الماء في قدر، واتركيه حتى يغلي على نار عالية.

• تحويل الحرارة إلى منخفضة والغطاء. اتركي الكينوا حتى تمتص كل الماء، لمدة 10-15 دقيقة. يُرفع عن النار ويُقلب بالشوكة. اجلس جانبا.

• أضف اللفت إلى وعاء كبير. أضف زيت الزيتون والملح. استخدمي يديك لفرك الزيت والملح في الكرنب لمدة 1-2 دقيقة. سيؤدي ذلك إلى تليين اللفت وتقليل حجمه بمقدار النصف تقريبًا.

• بعد بشر المكونات، أضيفي البصل والذرة والتوت وجبنة الفيتا. مزيج للجمع ويوضع جانبا.

• تحضير الصلصة عن طريق إضافة جميع المكونات إلى وعاء، ثم مزجها حتى تمتزج. تسكب نصف كمية الصلصة فوق السلطة، وتقدم. تذوق السلطة وأضف المزيد من الصلصة حسب الرغبة. نقل إلى الثلاجة في وقت لاحق.

• قم بإعداد نقانق الأرز عن طريق تسخين صينية الشوي على نار متوسطة/عالية.* ضع النقانق على صينية الشوي واطهيها حتى تظهر علامات الشوي وتصل درجة الحرارة الداخلية للنقانق إلى 160 درجة فهرنهايت على الأقل.

• أخرجه من الموقد واتركه ليبرد لمدة 5-10 دقائق. عندما تبرد، قطعي الشقي إلى دوائر.

• قم بجمع أوعية البروتين عن طريق توزيع السلطة والكينوا والنقانق بالتساوي بين 4-6 أطباق. ضعي فوق كل وعاء 1-2 ملاعق كبيرة من الحمص.

نصائح وملاحظات

• يمكن أيضًا تحضير البروكلي على الشواية أو غليه في الماء أو البيرة قبل شويه.
• إذا كنت تحضر هذا كوجبة طوال الأسبوع، فانتظر لإضافة الصلصة إلى السلطة حتى قبل التقديم مباشرة.
• لا تتردد في استبدال التوت الأزرق أو الفراولة المقطعة.

حقائق غذائية

سعرات حرارية: 539سعر حراري الكربوهيدرات: 56ز بروتين: 24ز زيت: 27ز الفيبر: 7ز سكر: 15ز