وصفة وافل التوت والكفير الصحي

لمساعدتنا على البدء، كانت مارجوليس لطيفة بما يكفي لمشاركة وصفتها لفطائر الكفير بالتوت من الصفر، قائلة إنه نظرًا لاحتوائها على الكفير المعزز للميكروبيوم، فإن أمعائك ستجني كلًا من البريبايوتكس والبروبيوتيك من هذا البريكي اللذيذ. كل ما تحتاجه هو تسعة مكونات، ولا يستغرق الأمر أكثر من 15 دقيقة من وقتك لتحضير هذه الفطائر الصحية في وقت قصير.

(ملاحظة سريعة قبل أن نتعمق: إذا كنت تشعر أن الفطائر محلية الصنع غير مناسبة عندما يتعلق الأمر بروتين الإفطار الخاص بك، فاعلم أن هناك الكثير من العلامات التجارية للوافل المجمدة المليئة بالخيرات الصديقة للأمعاء أيضًا. الفطائر البروتينية مليئة بالجرامات، 10 حصص من البروتين لكل وجبة؛

الفوائد المعوية لفطائر الكفير والتوت

1. فهي غنية بالبروبيوتيك

وفقًا لمارغوليس، فإن إضافة كمية من الكفير هي إحدى الطرق الأكثر بساطة لتعزيز الفوائد الصحية للأمعاء لمجموعة من الفطائر محلية الصنع. هل تحتاج إلى بعض الإلهام؟ لا تقل أي شيء بعد الآن. وصفة وافل الكفير بالتوت هي متجر متكامل لتناول وجبة إفطار غنية بالمغذيات والتي توفر مصدرًا ممتازًا للبروتين ومضادات الأكسدة بفضل مكونات مثل دقيق اللوز والتوت والكفير.

فلماذا نحب الكفير كثيرا؟ وهو منتج مخمر له آثار صحية جيدة. “بالإضافة إلى إعطاء الفطائر ملمسًا رائعًا، فإن عملية التخمير الطويلة للكفير تعمل على تحسين محتوى الفيتامينات B1، B12، K2، وحمض الفوليك، والكالسيوم، وهي عناصر ضرورية لصحة العظام والقلب والأوعية الدموية والدماغ،” مارغوليس . هو يقول.

2. تحتوي على البريبايوتكس التي تدعم أيضًا صحة الأمعاء

الكفير ليس النجم الوحيد في العرض. في الواقع، تم التأكيد على فوائد المكون بشكل أكبر بسبب وجود دقيق اللوز، وهو نوع من ألياف البريبايوتك. يقول مارجوليس: “يوفر دقيق اللوز الموجود في الوصفة مصدرًا جيدًا للألياف البريبايوتيكية مع تغذية الأمعاء، وهو أمر مهم لتغذية البروبيوتيك في أمعائنا، كما أن الألياف تجعلنا نشعر بالرضا”.

3. إنها مليئة بأطنان من مضادات الأكسدة

للحصول على طعم أكثر حلاوة، يتم تحميل هذه الفطائر مع التوت (الفراولة مرة أخرى التوت، وهو معزز لطول العمر)، والذي يقولون إنه مصدر رئيسي لمضادات الأكسدة، وخاصة مركب واحد يسمى الأنثوسيانين، والذي يعطي التوت لونه الأحمر والأزرق. يوضح مارجوليس: “تتم دراسة الأنثوسيانين لمعرفة فوائده الصحية للدماغ، وخاصة بالنسبة للذاكرة والإدراك مع تقدمنا ​​في العمر”.

4. لديهم طن من البروتين

ووفقا لخبراء التغذية، فإن الحصول على 25 إلى 40 جراما من البروتين يعد أمرا جيدا لتناول وجبة الإفطار. الاخبار الجيدة؟ العديد من المكونات الموجودة في فطائر الكفير بالتوت غنية بالبروتينات والأحماض الأمينية، والتي تعد اللبنات الأساسية لجميع وظائف الجسم تقريبًا. يحتوي كوب من الفراولة قليلة الدسم على 10 جرامات من البروتين؛ ربما يكون هذا وحده جزءًا من وجبة الإفطار الموصى بها. وفي الوقت نفسه، تحتوي حصة 100 جرام من دقيق اللوز على أكثر من 21 جرامًا من البروتين. وبطبيعة الحال، يعد البيض – وهو فيتامين طبيعي متعدد – مصدرًا جيدًا للبروتين حيث يحتوي كل بيضة كبيرة على ستة جرامات من البروتين.

اجمع كل ذلك معًا واحصل على وصفات إفطار صحية. هل أنت جائع؟ هيا بنا نطبخ.

وصفة وافل التوت بالكفير

يصنع 4-6 فطائر الوافل

مكونات
1/2 كوب من الفراولة المقطعة
1/2 كوب توت أزرق
2 بيضة كبيرة
2 كوب دقيق اللوز
1 3/4 كوب فراولة قليلة الدسم
1/4 كوب زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة سكر قصب
4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
التوت الطازج للتتبيلة

1. قم بتسخين مكواة الوافل. في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اخلطي الزيت والكفير والفانيليا والسكر معًا.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح. يُسكب وعاء صغير من المكونات الرطبة في المكونات الجافة ويُخلط حتى يصبح ناعمًا. ثم قم بطي التوت الجديد برفق.
3. يُسكب الخليط في ماكينة الوافل ويُطهى وفقًا لتعليمات المكواة.
4. الفطائر المخبوزة المغطاة بالتوت الطازج ومرشوشة بشراب القيقب المفضل لديك.

ICYMI، وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم:

…