هودجبودج ذرة حلوة سماش برجر

سوف تقع في الحب مع هذه العجب برجر الذرة الحلوة! قطعتين من الجبنة الأمريكية مغطاة بصلصة الذرة الحلوة الرائعة وأفضل صلصة برجر محلية الصنع على الإنترنت.

جربها في الحياة الواقعية في شاحنة الطعام الخاصة بنا، Hodgepodge، في Forgotten Star Brewing Co. (فريدلي في مينيسوتا).

إذا لم تكن سمعت، فقد افتتحنا شاحنة طعام في مصنع الجعة المفضل لدينا في مينيسوتا هذا الربيع! Hodgepodge هو مطبخ متنقل من الغرب الأوسط تم تقديمه لك بالشراكة مع أصدقائنا في Forgotten Star – وهو متوقف مباشرة خارج مصنع الجعة في فريدلي. قائمتنا هي قائمة مستوحاة من الغرب الأوسط، حيث يمكنك تناول كل ما يمكنك تناوله. إنه يتألق مع مجموعة متنوعة من عناصر القائمة، والمكونات الفريدة من نوعها في الغرب الأوسط، وسعر معقول، بما في ذلك برجر الذرة اللذيذ!

لقد كان هذا البرجر هو الأكثر مبيعًا للشاحنة حتى الآن، وستكون قادرًا على الاستمتاع به بكل مجده إذا كنت تعيش هنا في Twin Cities. بالطبع، يمكنك دائمًا صنعها في مطبخك في المنزل باستخدام هذه الوصفة!

مكونات برجر الذرة الحلوة

صلصة البرجر

صلصة البرجر الخاصة بنا تتطلب 10 مكونات فقط! قد تكون كل هذه المكونات الشائعة موجودة في ثلاجتك ومخزن المؤن بالفعل. صلصة البرجر لدينا لذيذة وكريميةمما يجعله مزيجًا رائعًا للبرغر مثل سماشي الذرة الحلوة.

الذرة الحلوة ممتعة

إذا كنت قد قمت بزيارة Hodgepodge من قبل، فأنت تعلم أن وجبة الذرة الحلوة هذه جيدة جدًا. كان الناس يضيفون رقائق البطاطس كغموس، وكانوا يدهنونها، وكانوا يستمتعون بها في برجر الذرة اللذيذ هذا. إنها مصنوعة بمكونات بسيطة، وطعمها مذهل.

سحق الفطائر

نستخدم 1/4 رطل. سحق الفطائر، ولكننا نجمع قطعتين في كل قطعة! ضعي فوق كل منها شريحة من الجبن الأمريكي (أفضل جبن برجر ذائب من المنظمة البحرية الدولية).

كعكة رائعة

لا تدع الكعكة الجافة والجاهزة تفسد البرجر المثالي! نوصي باستخدام البريوش أو كعكة البرجر الاسفنجية ولكن لا يمكن فصلها عند إقرانها مع البرجر اللذيذ والصلصة والسعادة.

أهم النصائح لتحضير سماشي الذرة الحلوة المثالية

• تجاهل جودة لحم البقر الخاص بك: للحصول على أفضل مذاق، ننصحك باستخدام لحم البقر عالي الجودة.
• لا تدهن المقلاة قبل القلي: لا نضيف أي رطوبة أو زيت إلى المقلاة قبل الشوي للحصول على حواف مقرمشة من سماش برجر.
• لا تزدحم المقلاة بالفطائر: نقوم بطهي فطيرتين في المرة الواحدة لتجنب ازدحام المقلاة. لا تتردد في سحق المزيد مرة واحدة إذا كانت المقلاة تقبل ذلك.
• المزيد من الذرة الحلوة اللذيذة = بقايا طعام مثالية: سيكون هناك الكثير من الذرة الحلوة. احتفظ بسلطة جانبية، أو أضف المزيد إلى البرغر أو استخدمها كغموس لرقائق البطاطس.

المزيد من الطبقة

كل برجر يحتاج إلى طبقة! وعلى الرغم من أننا نحب هذا البرجر الذي يتم تقديمه كما هو، فلا تتردد في إضافة أي من إضافات البرجر اللذيذة التالية لجعله أكثر لذة:

تخزين

قم بتخزين ما تبقى من الفطائر في الثلاجة لمدة 3-5 أيام في حاوية محكمة الإغلاق. احتفظ دائمًا بكعك البرجر المنفصل وصلصة البرجر ونكهة الذرة الحلوة.

إعطاء الاقتراحات

اجعل هذا البرجر جزءًا من وجبة كاملة واصنع واحدة من هذه الوجبات اللذيذة التي يمكنك وضعها على الشواية بجانب هذه البرجر الرائعة.

هودجبودج ذرة حلوة سماش برجر

سوف تحب برجر الذرة الحلوة هذا! قطعتين من الجبنة الأمريكية مغطاة بمذاق الذرة الرائع وصلصة البرجر محلية الصنع.

تهيئة:20 دقائق دقائق

يطبخ:5 دقائق دقائق

المجموع:25 دقائق دقائق

زيت 44

الكربوهيدرات 46

البروتينات 28

مكونات

ذرة حلوه

• ½ بصل أبيض قطع
• 1.5 ملاعق صغيرة خل النبيذ الأبيض
• ½ ملعقة صغيرة السكر المحبب
• ½ ملعقة صغيرة ملح البحر
• 10 أوقية. أكواز الذرة
• 3 من الملاعق مايونيز
• 2 ملاعق صغيرة ليمون طازج
• ¼ كوب الشبت الطازج المفروم

صلصة خاصة

• ¼ كوب مايونيز
• ¼ كوب زبادي يوناني كامل الدسم
• ½ كوب الصلصة
• ¼ بصل أصفر الأرض ناعما
• 4 مخلل شبت صغير باللون الرمادي
• 3 ملاعق صغيرة ماء مغلي
• 1 ملعقة صغيرة السكر المحبب

مكونات أخرى

• 1 رطل. اللحم المفروم
• 2 ملاعق صغيرة ملح
• 8 قِطَع جبنة أمريكية
• 12 جولات المخلل
• 4 كعك البرجر

تعليمات

• تحضير فرحة الذرة. يُضاف البصل الأبيض والخل والملح والسكر إلى وعاء ويُقلب حتى يتغطى. أضيفي الذرة والمايونيز وعصير الليمون والشبت. مزيج للجمع. اجلس جانبا.

• الجمع بين جميع مكونات الصلصة في وعاء وتخلط للجمع. اجلس جانبا.

• قم بتسخين مقلاة من الحديد الزهر على نار عالية أو قم بتسخين سطح مسطح إلى 450 درجة فهرنهايت على الأقل.

• أضف اللحم المفروم والملح إلى وعاء كبير. امزج المكونات بلطف وقسمها إلى 2 أونصة. كرات، سهلة القياس بمقياس الطعام. اجلس جانبا.

• ضعي قطعتين في المقلاة واستخدمي ملعقة معدنية متينة للضغط على كل برجر ليصبح سمكه ربع بوصة. يُطهى لمدة 30 ثانية ثم يُقلب البرجر. أضف على الفور شريحة من الجبن إلى كل فطيرة. يُطهى لمدة 30 ثانية ثم يُرفع بسرعة من المقلاة.

• كرر الخطوة رقم 4 حتى تنضج جميع فطائر البرجر.

• قم بتجميع البرغر. ضعي قطعة برجر واحدة في الأسفل وأعلى مع ثلاث شرائح من المخللات. أخيرًا، أضيفي شريحة البرجر الثانية، وأضيفي 1-2 ملاعق كبيرة من صلصة البرجر، و2-3 ملاعق كبيرة من الذرة. أضف كعكة علوية واستمتع بها.*

نصائح وملاحظات

• للحصول على أفضل مذاق، ننصحك باستخدام لحم البقر عالي الجودة.
• لا نضيف أي رطوبة أو زيت إلى المقلاة قبل الشوي للحصول على حواف مقرمشة من سماش برجر.
• نقوم بطهي فطيرتين في المرة الواحدة لتجنب ازدحام المقلاة.
• سيكون هناك المزيد من الذرة الحلوة. احتفظ بسلطة جانبية أو أضف المزيد إلى البرجر.

حقائق غذائية

سعرات حرارية: 685سعر حراري الكربوهيدرات: 46ز بروتين: 28ز زيت: 44ز الفيبر: 3ز سكر: 16ز