هش سندويشات التاكو السمكية في المقلاة الهوائية

تعتبر سندويشات التاكو السمكية في المقلاة الهوائية طريقة تغير حياتك لتناول سمك القد! تتميز السمكة البيضاء المقرمشة بطبقة مقرمشة ومقترنة بسلطة الكرنب اللذيذة وصلصة التارتار وعصرة ليمون طازجة لتصنع طبقًا يجعلك تلعق أصابعك بسعادة وتستدعي أي سمك مقلي ليلة الجمعة في ولاية ويسكونسن 🥳

نحن نحب وصفات القلي السريع هنا في Fit Foodie Finds، وتعد سندويشات التاكو الساخنة هذه هي المفضلة الجديدة لدينا. إنه سهل ولذيذ ويقدم عشاء تاكو رائع في أي يوم من أيام الأسبوع.

نحن بنات ولاية ويسكونسن وفي ولاية ويسكونسن، هناك شيء يسمى ليلة الجمعة السمك المقلي. لنفترض أننا حصلنا على نصيبنا العادل من الأسماك المقلية ونعرف بالضبط ما الذي يجب البحث عنه لجعلها هشة وليست جاهزة جدًا. أيضًا، إذا كنت من ولاية ويسكونسن، فإننا نوصي بشدة بمراجعة Max’s on the Lake في New Auburn، WI للحصول على أفضل سمك مقلي في الغرب الأوسط!

استخدمنا سمك القد في هذه الوصفة. إذا واجهت صعوبة في تحضير هذه السمكة تحديدًا، فلن تجد ذلك! لقد توصلنا إلى أفضل طريقة لخبز هذه السمكة بحيث تكون مقرمشة من الخارج وناعمة وخضراء من الداخل – لا يوجد تاكو مطاطي أو حامض هنا!

• ملف الكود: يمكنك استخدام سمك القد الطازج أو المجمد، ولكن الطازج هو الأفضل دائمًا!
• فتات الخبز العادي: هذا يجعل طعم سمك القد جيدًا ومقرمشًا.
• توابل الخليج القديم: طعام شهي قديم للأسماك. لا تتردد في استخدام توابل المأكولات البحرية المفضلة لديك.
• خلطة الكولسلو: لقد استخدمنا مزيج سلطة الكرنب والبروكلي، ولكن أي شيء سيفي بالغرض.
• خضروات: أضف لمبة الشمر والبصل الأبيض إلى مزيج الكرنب للحصول على نكهة إضافية.
• الشبت الطازج: السمك المذاق النباتي المثالي! لا تخطي ذلك.
• خل: خل الأرز وخل النبيذ الأبيض هما المكونان الرئيسيان لصلصة الكرنب.
• عصير ليمون: يضيف عصير الليمون لمسة من الحموضة إلى صلصة الكرنب.
• مستردة الديجون: يعطي ديجون الصلصة لمسة كريمية وحارة.
• عسل: فهو يضيف القدر المناسب من المرح إلى الزي.
• صلصة التتار: لا شيء يتناسب مع سندويشات التاكو السمكية مثل صلصة التارتار! جرب صلصة التارتار بالزبادي اليوناني ومخلل الشبت!
• ميني ستريت تاكو تورتيلا الذرة: احصل على خبز التورتيلا المفضل لديك على الأرصفة.

سرنا رقم 1 في السمك المقرمش في المقلاة الهوائية

نوصي بشدة بتغليف السمك مرتين قبل قليه بالهواء. لقد وجدنا أنه من خلال شواء السمك مرتين، تصبح القشرة مقرمشة أكثر ولا تسقط كثيرًا أثناء القلي بالهواء.

الآن، إذا كنت تحب السمك مع القليل من الخبز، يمكنك دائمًا اختيار كراكة واحدة، ولكن فقط جرب الكراكة المزدوجة أولاً. أعطنا 10/10!

إضافات لذيذة لتاكو السمك في المقلاة الهوائية

أحد أفضل الأشياء في وصفة تاكو السمك هذه هو أنه يمكنك تخصيصها كيفما تشاء مع جميع أنواع الإضافات اللذيذة. فيما يلي بعض أفكارنا للحصول على الإلهام المتدفق:

• أفوكادو
• صلصة المانجو
• كيسو فريسكو
• سريراتشا مايونيز
• بصل أحمر
• الكزبرة
• بيكو دي غالو
• الكريمة الحامضة
• زيتون أسود
• الفاصوليا المطبوخة

تخزين

قم بتخزين السمك المطبوخ وسلطة الكرنب وصلصة التارتار وتورتيلا الذرة في حاويات منفصلة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة إلى أربعة أيام.

إعادة التسخين

سخني مقلاة الهواء إلى 350 درجة فهرنهايت واطهيها لمدة 2 إلى 4 دقائق أو حتى تسخن. احرص على عدم الإفراط في طهي السمك، حيث سيصبح قوامه مطاطيًا.

إعطاء الاقتراحات

تتناسب سندويشات التاكو مع الأسماك بشكل جيد مع جميع أنواع الأطباق الجانبية. إذا كنت تبحث عن شيء أكثر متعة، فجرّب البطاطا الحلوة المقلية في Air Fryer، أو الأرز المقلي السهل، أو الهالبينو المغطى باللحم المقدد. إذا كنت تريد أن تبقيها بسيطة ولكن لذيذة، جرب سلطة الفاصوليا السهلة، أو الأرز المقلي بالقرنبيط، أو ناتشوز القرنبيط.

المقلاة الهوائية تاكو السمك

استمتع بتاكو السمك في المقلاة الهوائية، الذي يتميز بسمك القد المقرمش مزدوج الخبز، وسلطة سلو محلية الصنع، وكلها ملفوفة في شرائح تورتيلا الذرة الرفيعة ومغطاة بصلصة التارتار، للحصول على لمسة سريعة ولذيذة على التاكو الأصلي.

تهيئة:20 دقائق دقائق

يطبخ:15 دقائق دقائق

المجموع:35 دقائق دقائق

زيت 11

الكربوهيدرات 21

البروتينات 20

مكونات

سلو

• 2 أكواب خليط البروكلي أو أي مزيج كول سلو
• 1 لمبة الشمر قطع صغير
• ¼ بصلة بيضاء كبيرة قطع صغير
• 2 من الملاعق الشبت الطازج المفروم
• 1 ملعقة خل الأرز
• 1 ملعقة خل النبيذ الأبيض
• 1 ملعقة ليمون طازج
• 1 ملعقة صغيرة مستردة الديجون
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة الملح كوشير تم فصلهم
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

تعليمات

• تحضير سلطة الكرنب. يُضاف سلو البروكلي والشمر والبصل الأبيض والشبت إلى وعاء ويُقلب. أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح وقم بالتدليك لمدة 2-3 دقائق.

• في وعاء صغير منفصل، اخفقي خل الأرز وخل النبيذ الأبيض وعصير الليمون وخردل ديجون والعسل ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. نسكب الصلصة فوق سلطة الكرنب ونقلب. برد في وقت لاحق.

• قم بتسخين شعلة الهواء إلى 400 درجة فهرنهايت، وإذا كنت تستخدم سمك القد المجمد، تأكد من ذوبان الجليد عنه.

• تحضير السمك عن طريق مسح سمك القد بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. قطعي السمك إلى 4 شرائح أو قطع تناسب المقلاة الهوائية. اجلس جانبا.

• أضف البيض إلى وعاء الخلط واضربه معًا. في وعاء منفصل، يجمع بين فتات الخبز والدقيق وتوابل الخليج القديم والملح. حرك المزيج.

• دهن شرائح السمك بخليط البيض. اسمح للبيضة الزائدة بالتنقيط من السمك. غلفي السمك بخليط البقسماط. استخدمي يديك للتربيت بقوة على خليط فتات الخبز أو الضغط عليه داخل شرائح السمك.

• دهن السمك بخليط البيض والبقسماط مرة ثانية. كرر ذلك حتى تتضاعف جميع شرائح السمك.

• دهن سلة المقلاة الهوائية بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم انقل شرائح السمك إلى المقلاة الهوائية. رش زيت الزيتون المتبقي على السمك.

• اطهي السمك لمدة 8 دقائق ثم اقلبيه بلطف. لا بأس إذا انهارت السمكة قليلاً. اطهي السمك لمدة 4 دقائق أخرى أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

• أخرجي السمك من المقلاة الهوائية واتركيه ليرتاح لمدة 5 دقائق.

• قم بتجميع التاكو عن طريق حشو كل تاكو بالسمك والكولسلو وصلصة التارتار.

حقائق غذائية

سعرات حرارية: 260سعر حراري الكربوهيدرات: 21ز بروتين: 20ز زيت: 11ز الفيبر: 2ز سكر: 4ز