سوف تستيقظ في الساعة 5:30 صباحًا وتمتد لمدة 30 دقيقة. ستأكل شيئًا نباتيًا وعضويًا على الإفطار يتبعه نزهة لمدة ساعة حيث ستسمع كلمات مثل “العمودية”. إذا كنت بحاجة إلى وجبة خفيفة، سوف تحصل على ستة اللوز. ليس سبعة – لا تكن شرهًا.
في فترة ما بعد الظهر، سوف تغطس في الماء البارد، حيث تصل درجة حرارته إلى 55 درجة. إن خفقان جسدك ليس نتيجة للمخلفات – ولا كحول – من الأميال العشرة التي مشيتها بالأمس، أو ربما كان الأميال الـ 12 التي مشيتها في اليوم السابق. أو ربما تتم مشاركة 1400 سعرة حرارية في اليوم. مقابل كل هذا ستدفع آلاف الدولارات.
هذه هي الحياة الفاخرة في عام 2024. تشبه بعض المنتجعات والخلوات الراقية برنامج Navy SEAL الإعدادي – أو على الأقل التدريب الأساسي – أكثر من منتجعات الخمس نجوم.
المدير العام لهذه المجموعة هو المزرعة التي تبلغ مساحتها 200 فدانًا من الطبيعة والممرات في جبال سانتا مونيكا في ماليبو، كاليفورنيا. على مدار 14 عامًا، ساعدت المزرعة 25 شخصًا في التخلص من التوتر والتخلص من السموم والتخلص من هموم الحياة بشكل عام.
وقالت جيليان ستيل، 69 عاماً، التي تجلس في مجلس إدارة جمعية نيويورك التاريخية، وقد زارت المزرعة تسع مرات: “إنها لا تشبه أي مكان آخر”. وقال إن المزرعة “ليست مجرد تجربة مدتها أسبوع. كلاهما تمكن من أن يكون أنيقًا بينما يكون محبطًا. تقابل أشخاصًا مثيرين للاهتمام وتحصل على أسبوع بمفردك في نفس الوقت. “
وفي نهاية شهر أبريل، ستفتتح المزرعة موقعًا ثانيًا، هذه المرة في وادي هدسون في نيويورك.
وقالت سوزان جلاسكوك، التي تمتلك المزرعة مع زوجها أليكس، وكلاهما في الستينيات من العمر: “منذ سنوات، كان ضيوفنا يقولون: من فضلكم افتحوا شيئًا ما على الساحل الشرقي”.
عثروا في النهاية على عقار على ضفاف البحيرة على مساحة 200 فدان من الغابات والممرات المحاطة بحدائق الدولة بالقرب من حدود نيوجيرسي في بلدة سلوتسبورج، نيويورك. تم بناء المنزل، وهو قصر حجري مساحته 40 ألف ميل مربع كان يُعرف سابقًا باسم عقار تيبل روك، في عام 1902. بواسطة جي بي مورغان. (كانت هدية زفاف لابنته وصهره الجديد، حفيد ألكسندر هاملتون، والذي أصبح فيما بعد راهبا).
قالت السيدة جلاسكوك: “إنها ساعة من مانهاتن، وهو ما أنا مجنونة به”.
في الجبال
التقيت بعائلة Glasscocks لتناول طعام الغداء في منزلهم في Ranch Malibu. أمامك ثلاثة أطباق من حساء الملفوف الدافئ، مغطاة بالكرنب المقرمش والخضراوات الصغيرة. في الخلفية كانت جبال سانتا مونيكا كلها، وما وراءها مباشرة، المحيط الهادئ المشرق. كان من الصعب ألا تشعر بالصحة والهدوء والاستقرار بمجرد وجودك هناك.
وقال السيد هانز: “نحن لا نفكر في أنفسنا كمنتجع صحي – لم يكن لدينا ذلك أبدا”. جلاسكوك. “بصراحة، أنا لا أحب كلمة الحياة.” قبل افتتاح المزرعة، قام الزوجان بشراء وإعادة تصميم المنازل وتصميم الحدائق.
العالم الطبيعي – سواء في جنوب كاليفورنيا أو في وادي هدسون – هو أهم شيء في المزرعة. قالت السيدة جلاسكوك: “لا يوجد شيء نقوم به عصري”. “النقطة المهمة هي أنك في الطبيعة. تأكل طعامًا من الحديقة، وتشرب الكثير من الماء، وتنام كثيرًا، وتأخذ وقتًا من أجهزتك. وهو يمزح.”
وقال إن اللعب يساعد على إطالة العمر، وهو أمر لا يفعله الكبار بما فيه الكفاية. وفي المنطقة الجديدة، سيوفر التل الموجود خلف المنزل للضيوف فرصة التزلج في الشتاء. وقالت: “المزرعة تشبه معسكرًا للبالغين”.
لكن المعسكر المخصص للبالغين ليس رخيصًا. لدى Ranch Malibu حد أدنى لمدة ست ليالٍ وسبعة أيام ويمكن أن تكلف ما يزيد عن 9000 دولار في الأسبوع، اعتمادًا على الباقة. تتراوح أسعار الإقامة في Ranch Hudson Valley من 2575 دولارًا أمريكيًا للشخص الواحد (ثلاث ليالٍ، إشغال مزدوج، موسم منخفض) إلى 6900 دولارًا أمريكيًا للشخص الواحد (أربع ليالٍ، إشغال فردي، موسم الذروة). الأسعار المرتفعة تأتي مع العروض الخاصة.
“الأمر صعب”، قال السيد. جلاسكوك. وقال إن جزءًا من الدافع للافتتاح في وادي هدسون هو منح الناس فرصة للمجيء لمدة ثلاثة أيام. “من الواضح أن هذا يبقي التكاليف منخفضة، ويمنح الناس الوقت لإعادة الاتصال بالطبيعة.”
من فقدان الوزن إلى طول العمر
نظرًا لأن العافية أصبحت هي القاعدة، فقد لعبت أماكن مثل المزرعة دورًا مهمًا في تغيير تعريف المنتجعات.
وقالت ليندا ويلز، المحرر المؤسس ومدير التحرير لمجلة Allure: “في الولايات المتحدة قبل 10 أو 20 عامًا، كانت صناعة الترفيه هناك تركز بشدة على فقدان الوزن وتصحيح العادات السيئة مثل الكحول والقهوة والتبغ وتناول الكثير من اللحوم والسكر”. -Air Mail Look، نشرة إخبارية عن الجمال والصحة (التي أساهم فيها). “ولكن تم قياس التجربة وقياسها في اليوم الأول ومرة أخرى في يوم المغادرة، مع فقدان بطاقة تقرير بالجنيه والبوصة في النهاية. كان الهدف هو فقدان الوزن والحصول على عضلات بطن مسطحة، وليس الصحة – وليس طول العمر. “
لكن الرفاهية ظهرت. حتى مع الجدل الأخير، لا يزال أحد أشهر المدونات الصوتية على Spotify هو “Huberman Lab”، حيث يناقش عالم الأحياء العصبية بجامعة ستانفورد التعرض للبرد، ونظافة النوم، وإيقاعات الساعة البيولوجية. ويقدم عدد متزايد من المنتجعات الصحية مجموعة من البرامج عالية الجودة، والتي غالبًا ما تكون مصحوبة بالعلاجات.
تتبع بعض المنتجعات الصحية الباهظة الثمن أسلوب المعسكر التدريبي. هناك Golden Door في كاليفورنيا، وMii Amo في أريزونا، وMiraval وCanyon Ranch، وكلاهما به مساحات قليلة. كل هذا يشمل علاجات السبا وبرامج التمارين الرياضية والأنظمة الغذائية الخاصة والوعد بإعادة ضبط نمط الحياة الصحي. لكن المزرعة فريدة من نوعها في بساطتها. هناك دروس الطبخ النباتي، وجلسات العلاج بالطاقة والساونا بالأشعة تحت الحمراء، ولكن لا تتوقع حقن البوتوكس أو الحشو.
قالت السيدة جلاسكوك: “أنا لست ضد هذه الأشياء”. “هذا ليس فقط في روحنا.”
The Ranch أيضًا فخم للغاية ومضغوط بشكل هادف. يتم تحديد مواعيد الوصول والمغادرة وفقًا للباقات الأسبوعية، بحيث يرى الضيوف نفس الوجوه طوال الأسبوع. تتم الأنشطة – بما في ذلك الرحلات اليومية – كمجموعة. ولا يوجد سوى طاولة طعام واحدة، لذا يمكنك تناول كل الطعام مع الضيوف الآخرين.
قالت جيليان سباك، وهي مديرة تنفيذية عقارية تعيش في جنوب كاليفورنيا وبدأت في الذهاب إلى المزرعة منذ 10 سنوات عندما كانت تمر بمزرعة “كنت أتوقع أن أكون متأملاً، وأخفض رأسي، وأحتفظ بالأمر لنفسك، لكن هذا ليس هو الحال”. الطلاق. “أنت تتحدث إلى أشخاص آخرين، وتمشي، وتأكل جميعًا على نفس الطاولة. أنت تمر عبر القمم والوديان – حرفيًا – وأنت هناك لنفس السبب: أن تشعر بالتحسن، وأن تبدو أفضل، وأن تكون أفضل. “
وقالت جلاسكوك: “نريد أن نأخذ ما نعتبره الجوانب الرئيسية للصحة والعافية وطول العمر ونغمر الجميع فيه على مدار أسبوع أو ثلاثة أيام”. “كثير من الناس يبحثون عن حل سحري، ولكن لا يوجد شيء من هذا القبيل.”
اتبع نيويورك تايمز السفر ل انستغرام مرة أخرى قم بالتسجيل في النشرة الإخبارية الأسبوعية Travel Dispatch للحصول على نصائح الخبراء حول السفر الذكي والإلهام لعطلتك القادمة. هل تحلم برحلة قادمة أو كرسي متحرك؟ انظر إلينا 52 مكانًا للذهاب إليه في عام 2024.
