لا يمكنك التغلب على سهولة وراحة رغيف لحم الديك الرومي في المقلاة الهوائية – فهو رطب للغاية ويتم طهيه في وقت قصير، مما يجعله يغير قواعد اللعبة لعشاء نهاية الأسبوع!
مقلاة الهواء تركيا رغيف اللحم
أنا مهووسة بالمقلاة الهوائية وأستخدمها لتحضير كل شيء بدءًا من صدور الدجاج بالمقلاة الهوائية والبطاطس المخبوزة بالمقلاة الهوائية وحتى البيض المسلوق بالمقلاة الهوائية! لقد قمت بمشاركة وصفة لرغيف لحم الديك الرومي الفردي في أول كتاب طبخ خاص بي للمقلاة الهوائية، لكنني لم أنشر مطلقًا وصفة رغيف اللحم بالمقلاة الهوائية على مدونتي. نظرًا لأنني أقوم بإعداد رغيف لحم الديك الرومي للعشاء مرة واحدة على الأقل في الشهر لأن تومي يحبه، فقد قمت بإعداده في المقلاة الهوائية هذه المرة. لا يتم طهي رغيف اللحم في المقلاة الهوائية بشكل أسرع من خبزه في الفرن فحسب، بل يؤدي أيضًا إلى الحصول على مظهر خارجي بني ذهبي لذيذ مع الحفاظ على الجزء الداخلي الرطب. مرة أخرى أضف الكوسة المفرومة إلى رغيف لحم الديك الرومي سوف يعطيك لحمًا طريًا!
لماذا تعمل وصفة رغيف اللحم التركي في المقلاة الهوائية؟
- نسبة عالية من البروتين: تحتوي رغيف لحم صغير على 24.5 جرامًا من البروتين.
- الخضروات الإضافية: يضيف البصل المقلي والكوسة المفرومة الألياف والرطوبة.
- سريع: يعد قلي أرغفة لحم الديك الرومي بالهواء أسرع بكثير من خبز رغيف واحد كبير. يطبخون في 20 دقيقة فقط!
- مناسبة لإعداد الطعام: تعتبر وصفة رغيف لحم الديك الرومي السهلة هذه رائعة لإعداد الوجبات لأنها تتجمد وتسخن جيدًا.
ما سوف تحتاجه
أراهن أن لديك معظم المكونات التي تحتاجها لرغيف اللحم في المقلاة الهوائية في مخزن المؤن الخاص بك! قم بالتمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة ذلك القياسات المباشرة.
- تركيا الأرضية: 93٪ من لحم الديك الرومي المطحون هو رغيف اللحم المفضل لدي لأنه رقيق ولكنه يساعد في الحفاظ على رطوبة اللحم بينما لا يزال خاليًا من الدهون. سوف يعمل لحم البقر المفروم أو لحم الخنزير أيضًا.
- كاتشب: يضيف متعة. ويمكن أيضًا استخدام صلصة الباربكيو.
- الشوفان سريعة بمثابة الموثق مع توفير البروتين والألياف. أشتري منتجات عضوية، وأتحقق من الملصقات للتأكد من أنها خالية من الغلوتين.
- أنيانيني: يضيف البصل المقلي الرطوبة والنكهة.
- كوسة: تضيف الكوسة المبشورة رطوبة إضافية. صفي السائل باستخدام المناشف الورقية أو مناشف الأطباق.
- بيضة: يساعد على دمج مكونات رغيف اللحم.
- ملح كوشير وفلفل أسود موسم تركيا.
- بَقدونس: قطع البقدونس الطازج للتزيين حسب الرغبة.
طريقة عمل رغيف اللحم التركي في المقلاة الهوائية
فيما يلي نظرة عامة سريعة على الخطوات المتبعة في صنع رغيف اللحم في المقلاة الهوائية. تحقق من بطاقة الوصفة أدناه للحصول على تعليمات أكثر تفصيلا.
- تحضير خليط رغيف اللحم: تُمزج جميع مكونات رغيف اللحم في وعاء متوسط الحجم وتُمزج جيدًا بالشوكة.
- افصلي الخليط إلى 4 أجزاء متساوية وشكلها إلى أرغفة صغيرة.
- المقلاة الهوائية: يقلى اللحم على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة. اقلب الأرغفة، ثم دهنها بالكاتشب المتبقي، واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.
ما هي المقلاة الهوائية الأفضل؟
أنا أحب المقلاة الهوائية الرائعة بالكامل! إنها أفضل مقلاة هوائية استخدمتها على الإطلاق لأنها قوية وواسعة وتبدو رائعة في مطبخي الأبيض.
التغييرات
- بروتين: استبدل الديك الرومي باللحم المفروم.
- أنيانيني: استخدمي البصل الأحمر.
- الشوفان: إذا لم يكن لديك الشوفان سريع التحضير، يمكنك استخدام الشوفان القديم العادي.
- موسم: أضيفي مسحوق البصل والثوم.
- كاتشب: استبدلي صلصة الباربيكيو. لتقليل السكر، استبدل الكاتشب التقليدي بالكاتشب الخالي من السكر مثل Primal Kitchen.
إعطاء الاقتراحات
فيما يلي بعض الأطباق الجانبية التي يمكنك استخدامها مع رغيف اللحم في المقلاة الهوائية.
المقلاة الهوائية لتخزين وتحضير رغيف اللحم
يصنع رغيف اللحم بقايا طعام رائعة ويسهل إعادة تسخينه، لذا فهو رائع لإعداد الوجبات.
- تحضير الطعام: قم بتخزين رغيف اللحم في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 4 أيام.
- ما هي مدة تسخين رغيف اللحم في المقلاة الهوائية؟ اقلي رغيف اللحم في الهواء لمدة 4 إلى 5 دقائق عند 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح دافئًا. يمكنك أيضًا وضعها في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
- مضاعفة وصفة رغيف اللحم إذا كنت تريد المزيد لبقايا الطعام أو التجميد.
- قم بتجميد اللحم البقري في حاويات آمنة للتجميد لمدة 3 أشهر. قم بتذويبه في الثلاجة طوال الليل وأعد تسخينه باستخدام التعليمات المذكورة أعلاه.
الكثير من وصفات رغيف اللحم التي ستحبها
يكشف: 4 طعام
حجم الحصة: 1 القليل من الخبز
-
في وعاء متوسط، يُمزج الديك الرومي المطحون والشوفان والكوسة والبصل وربع كوب الكاتشب والبيض والملح والفلفل الأسود، ويُخلط جيدًا بالشوكة.
-
يقسم الخليط إلى 4 أجزاء متساوية ويشكل إلى 4 أرغفة صغيرة.
-
انقليها إلى سلة المقلاة الهوائية واقليها في الهواء على درجة حرارة 350 فهرنهايت 15، ثم اقلبيها ودهنيها بالكاتشب المتبقي واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى، حتى ينضج المركز. مقبلات مع البقدونس، إذا رغبت في ذلك.
اخر خطوة:
يرجى ترك التقييم والتعليق لإعلامنا كيف أعجبتك هذه الوصفة! وهذا يساعد أعمالنا على النمو والاستمرار في تزويدك بوصفات مجانية وعالية الجودة.
خدمة: 1 القليل من الخبز, سعرات حرارية: 252 سعر حراري, الكربوهيدرات: 14 ز, بروتين: 24.5 ز, زيت: 11 ز, الدهون المشبعة: 3 ز, الكولسترول: 130 ملغ, صوديوم: 581 ملغ, الفيبر: 1.5 ز, سكر: 5.5 ز
الأسئلة الشائعة حول رغيف اللحم
اقلي لحم الديك الرومي على حرارة 350 درجة فهرنهايت. افحصها باستخدام مقياس حرارة اللحوم للتأكد من نضجها. عند الانتهاء، يجب أن تقرأ 165 درجة فهرنهايت.
إذا كان رغيف اللحم مطاطيًا أو قاسيًا، فقد يكون هناك عدة أسباب:
1. خلط: تخلط المكونات حتى تمتزج للتو. كلما قمت بخلط الديك الرومي أكثر، كلما أصبح الأمر أكثر صرامة.
2. الإفراط في الطهي: لا أحد يحب رغيف اللحم الجاف، لذا لا تتركه في الهواء لفترة أطول من اللازم. إذا كان موقد الهواء الخاص بك يسخن، فافحصه مبكرًا ببضع دقائق.
3. دعها ترتاح: قبل تقطيع رغيف اللحم، اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق لمنع العصارة من التسرب.
Source link
