فطائر دقيق الفول السوداني عالية البروتين – تناسب عشاق الطعام

تعتبر فطائر دقيق الفول السوداني عالية البروتين مثالية لوجبة إفطار لذيذة وصحية. إذا كنت تبحث عن وصفة فطيرة منخفضة الكربوهيدرات ولا يزال مذاقها رائعًا، فهذه هي الوصفة! كل ما تحتاجه هو الموز ودقيق الفول السوداني والبيض! اصنعي مجموعة من هذه الفطائر الصحية هذا الأسبوع.

لدي سر – في الواقع لم أستخدم أي زبدة فول سوداني في هذه الوصفة. لقد استخدمت طحينًا قيمًا! تلقيت طلبًا من أحد محبي FFF الذي طلب منا إعداد وصفات أخرى باستخدام دقيق الفول السوداني وكنت سعيدًا لأن هذا هو المنتج الذي كنت أتناوله طوال الوقت منذ أن بدأت هذا الموقع في عام 2010. أنا أحب دقيق الفول السوداني لأنه يحتوي على. طن من البروتين وطعم زبدة الفول السوداني الذي تعرفه وتحبه، ولكنه رائع إذا كنت تحاول تناول كميات أقل من الدهون.

ما هو دقيق الفول السوداني؟

زبدة الفول السوداني (غالبًا ما يشار إليها باسم PB2 أو PBFit) هي في الواقع زبدة فول سوداني مخفضة مما يعني أنه يتم امتصاص معظم الدهون من زبدة الفول السوداني، مما يترك نسيجًا دقيقًا يشبه زبدة الفول السوداني! ما الأفضل أن تصنعه بدقيق الفول السوداني من الفطائر.

دقيق الفول السوداني مقابل

• دقيق الفول السوداني: لكل ملعقتين كبيرتين: ملعقتان كبيرتان، 45 سعرة حرارية، 2 جرام دهون، 0 كوليسترول، 94 ملجم صوديوم، 5 جرام كربوهيدرات، 2 جرام ألياف، 1 جرام سكر، 5 جرام بروتين
• زبدة الفول السوداني: لكل ملعقتان كبيرتان: ملعقتان كبيرتان، 190 سعرة حرارية، 16 جرام دهون، 0 كوليسترول، 120 ملجم صوديوم، 8 جرام كربوهيدرات، 2 جرام ألياف، 3 جرام سكر، 7 جرام بروتين

ما الذي أحتاجه لتحضير فطائر دقيق الفول السوداني الغنية بالبروتين؟

• موز: إن إضافة الموز إلى عجينة الفطائر الخاصة بك يمنحها لمسة لذيذة ويساعد في تكوين عجينة أكثر سمكًا. كما أن زبدة الفول السوداني والموز هي التركيبة المثالية. تأكد من استخدام الموز الناضج لأنه حلو وسهل الهضم!
• بيض: تعمل هذه بمثابة رابط لتثبيت الخليط معًا وإضافة قوة البروتين.
• دقيق الفول السوداني: وهذا يعطي هيكل الفطائر. إنها في الأساس زبدة الفول السوداني بدون الزيت. ما تبقى هو البروتين من زبدة الفول السوداني في نسيج يشبه الدقيق. وهذا يعطي الفطائر نكهة زبدة الفول السوداني، وزيادة البروتين، ويقوي الخليط!
• صلصة الفستق: نحن نصنع صلصة زبدة الفول السوداني لنرشها على جميع الفطائر! إنه اختياري تمامًا، لكنه مثالي لمخفوقات البروتين محلية الصنع. استخدمنا دقيق الفول السوداني وحليب اللوز غير المحلى وشراب القيقب.

هل دقيق الفول السوداني خالي من الغلوتين؟

معظم أنواع دقيق الجوز خالية من الغلوتين، لذا تأكد من التحقق من الملصق إذا كان لديك حساسية شديدة من الغلوتين.

أفكار إضافية

قطعاً! يمكنك اللعب بالتوابل مثل القرفة وجوزة الطيب، أو إضافة مسحوق البروتين المفضل لديك (راجع دليلنا لأفضل مسحوق بروتين)، أو إضافة المكسرات المقطعة! يمكن أيضًا أن تكون إضافة رقائق الشوكولاتة بمثابة القنبلة.

أعلى الأفكار

إذا لم تشعر بصلصة زبدة الفول السوداني (لا يوجد حكم هنا)، يمكنك بالتأكيد إضافة أي من الإضافات المفضلة لديك إلى ملفات تعريف الارتباط هذه. من الخيارات اللذيذة الأخرى دهن زبدة اللوز في الأعلى، أو إبقائها بسيطة مع شراب القيقب، أو رش الشوكولاتة المذابة في الأعلى!

هل يمكنني استبدال حليب اللوز بحليب جوز الهند في صلصة الفول السوداني؟

نعم! يمكن أن يكون مزيج حليب جوز الهند وزبدة الفول السوداني لذيذًا.

هل يمكنني عمل دفعة مضاعفة من الوصفة؟

قطعاً! ما عليك سوى مضاعفة أو ثلاثة أضعاف المكونات للحصول على هؤلاء الأشرار عندما تشتهي كعكات بروتين زبدة الفول السوداني!

التخزين وإعادة التسخين

لتحفظ

لتخزين الفطائر، ضعي كل فطيرة مبطنة بورق البرشمان بين بعضها البعض في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام. بعد 5 أيام، نوصي بتبريدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.

إعادة التسخين

من السهل جدًا إعادة التسخين! ما عليك سوى وضعها في الميكروويف لمدة تتراوح بين 45 و60 ثانية.

كيف يجب أن أقدم وصفة فطيرة البروتين هذه؟

3-كعكة من دقيق الفول السوداني المكوّنات

تتطلب هذه الوصفة السهلة للغاية 3 مكونات فقط لصنع فطائر زبدة الفول السوداني الصحية. يُمزج الموز المهروس وزبدة الفول السوداني والبيض مع الفطائر الرقيقة المليئة بالبروتين والتي تكون منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين وتُعد وجبة إفطار سهلة.

تهيئة:15 دقائق دقائق

يطبخ:15 دقائق دقائق

المجموع:30 دقائق دقائق

زيت 10

الكربوهيدرات 35

البروتينات 22

مكونات

• 1 موزة متوسطة سحق
• 2 بيض كبير
• 4 من الملاعق دقيق الفول السوداني

تعليمات

• أولاً، في وعاء متوسط ​​الحجم، اهرسي الموز حتى يصبح ناعمًا (يمكنك القيام بهذه العملية برمتها في محضرة الطعام). أضف 2 بيضة كبيرة واخلط حتى تمتزج تمامًا.

• أضيفي دقيق الفول السوداني إلى الوعاء وحركيه حتى تمتزج العجينة وتصبح ناعمة.

• قم بتسخين مقلاة كبيرة على نار منخفضة / متوسطة ورشها برذاذ زيت جوز الهند.

• إذا كان زيت جوز الهند ذو رائحة عطرة، استخدمي جهاز قياس ربع كوب لوضع خليط الفطائر في المقلاة (يجب أن يكون الخليط أرق من خليط الفطائر العادي).

• اتركه يطهى لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى يبدأ الجزء العلوي من الفطيرة في الظهور ثم اقلب الفطيرة بعناية. دع الجانب الثاني يطهى لمدة دقيقة إضافية. إزالة ووضع على طبق من ذهب. كرر حتى الانتهاء من العجين.

• لتحضير صلصة دقيق الفول السوداني، ضعي المكونات في وعاء زجاجي، ثم غطيها ورجيها حتى تمتزج. صب على الفطائر الخاصة بك والتمتع به!

نصائح وملاحظات

• الأطعمة المغذية لا تشمل صلصة زبدة الفول السوداني.

حقائق غذائية

سعرات حرارية: 304سعر حراري الكربوهيدرات: 35ز بروتين: 22ز زيت: 10ز الفيبر: 6ز سكر: 17ز