صلصة الفلفل الحار الحلوة – فوضى جيدة

على الرغم من أنه لا حرج في شراء وعاء من صلصة الفلفل الحار الحلو من المتجر، إلا أن ما قد لا تعرفه هو أنه ربما لديك بالفعل جميع المكونات اللازمة لصنعها. مع عدد قليل من المكونات فقط، لا تستغرق وصفة الصلصة هذه سوى دقائق قليلة ويمكنك تخصيصها حسب درجة البهارات أو البهارات التي تفضلها!

تعتبر صلصة الفلفل الحلو رائعة كصلصة غمس لأشياء مثل لفائف البيض أو رانغون السلطعون، لكنني أحيانًا أخلطها مع وصفات مقلية أو وصفات أخرى (مثل لفائف الخس التايلاندية) للحصول على نكهة إضافية.

متعلق ب: بعد ذلك، تعلم كيفية صنع صلصة الهويسن الخاصة بك، أو الصلصة الحلوة والحامضة، أو الصلصة المقلية.

مكونات

• ماء
• خل الأرز
• حبيبات السكر الأبيض
• انخفاض الزنجبيل
• مسحوق الثوم
• كاتشب
• صلصة الثوم الحار (سامبال أوليك)
• نشاء

ستكون هذه الصلصة ذات لون أحمر/برتقالي ساطع بمفردها، لكن إذا كنت تريد تلوينها أكثر، فلا تتردد في إضافة قطرة أو اثنتين من ملون الطعام الأحمر.

الاتجاهات

في قدر صغير إلى متوسط، أضيفي الماء والخل والسكر والزنجبيل والثوم والكاتشب ومعجون الفلفل الحار. يقلب على نار متوسطة إلى عالية حتى يذوب السكر تماما.

في كوب أو وعاء صغير، قم بخلط نشا الذرة والماء في الطين. اسكب هذا في الوعاء واستمر في الطهي حتى تبدأ الصلصة في التكاثف وتغطي الملعقة.

ازالة من الحرارة. سوف تصبح الصلصة سميكة عندما تبرد.

نصائح للقيام

• قم بتخزين الصلصة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
• إذا كنت ترغب في استخدام الزنجبيل والثوم الطازج، يمكنك ذلك؛ ما عليك سوى طحنها جيدًا قبل إضافتها إلى الوعاء.
• تذوقي الصلصة عند نضجها ولا تترددي في إضافة بعض صلصة الثوم والفلفل الحار أو بعض رقائق الفلفل الأحمر لمزيد من الحرارة.

وصفات صلصة محلية الصنع