هذا سلطة أورزو باستا سلطة المعكرونة المثالية للطقس الدافئ! مليئة بنكهة البحر الأبيض المتوسط، هذه المعكرونة الناعمة من الأورزو ممزوجة بالأعشاب الطازجة، وجبنة الشيدر البيضاء الكريمية، والأعشاب الطازجة ومغطاة بصلصة الليمون المشرقة للموت من أجلها.
حظاً موفقاً في العثور على سلطة معكرونة سهلة ولذيذة مثل هذه! لقد قمت مؤخرًا بإعداد سلطة معكرونة الأورزو هذه، وقد أحبها الجميع تمامًا. مثالية لحفلات الشواء الصيفية أو النزهة أو الطعام أو طبق جانبي لأي وجبة.
لتحضير سلطة المعكرونة اللذيذة، ما عليك سوى طهي معكرونة الأورزو وتحميص الخضار وتحضير الصلصة والجمع. ستكون أنت وعائلتك مفتون بعد اللقمة الأولى!
ماذا يوجد في سلطة أورزو معكرونة
- معكرونة أورزو: نحن نحب الملمس والملمس الفريد لمكرونة الأورزو! إنه يشبه مزيج الأرز والمعكرونة، مما يجعله مثاليًا للسلطات.
- خضروات: قمنا بقلي البروكلي والبصل الأحمر والثوم في سلطة الأورزو الطازجة.
- زيت الزيتون: زيت الزيتون البكر الممتاز ضروري لشواء الخضار وتحضير صلصة السلطة.
- طماطم كرزية: يتم أيضًا تحميص الطماطم اللذيذة، مما يبرز حلاوتها الطبيعية.
- جبنة الشيدر البيضاء المعتقة: يعد الجبن دائمًا إضافة رائعة لأي سلطة معكرونة طازجة!
- الصنوبر: أضف نكهة لطيفة ونكهة جوزية إلى السلطة.
- البقدونس الطازج: إنه يمنح هذه السلطة البسيطة نكهة جديدة تضيء كل شيء.
- ليمون: استخدمنا عصير الليمون الطازج وكريمة الليمون لصنع صلصة الخل بالليمون.
- الحمص: قد يبدو هذا عنصرًا غير عادي، لكن ثق بنا، فهو يضيف عنصرًا كريميًا وعطريًا إلى الصلصة.
تبادلات ممتعة ومزيج إضافي
لا تتردد في الجمع بين أي نوع من الخضار الطازجة المحمصة لديك لهذه السلطة. الفلفل الحلو أو الخرشوف قلوب ستكون إضافات جميلة. يمكنك أيضًا استبدال جبنة الشيدر البيضاء القديمة شكرًا لك فيتا أو جبن الماعز.
جديد رَيحان, نعناعأو الثوم المعمر المفروم فهي بديل رائع للبقدونس. وإذا لم تكن من محبي الصنوبر، جربه اللوز المفروم أو بذور زهرة عباد الشمس بدوره.
نصائح احترافية لسلطة أورزو باستا
لتسريع عملية تبريد المعكرونة، انقلي المعكرونة المصفاة إلى وعاء كبير وغطيها بالماء البارد. أضف القليل من مكعبات الثلج واترك المعكرونة تستقر. قطع وإزالة مكعبات الثلج من المعكرونة قبل خلط السلطة.
إذا كنت ترغب في سلطة المعكرونة دسم، أضف بضع ملاعق كبيرة من الحمص مباشرة إلى السلطة في الخطوة 7.
سلطة المعكرونة هذه أفضل في اليوم التالي. إذا قمت بالتحضير مسبقًا، قم بتخزين السلطة والصلصة بشكل منفصل. قبل التقديم مباشرة، قومي بخلط الصلصة لمنع المعكرونة من أن تصبح رطبة.
اتجاهات التخزين
قم بتخزين أي سلطة معكرونة أورزو متبقية في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة حتى تصبح جاهزة 3 أيام. تأكد من رجها جيدًا قبل التقديم، لأن الصلصة قد تستقر.
ماذا تقدم مع سلطة أورزو باستا؟
هذه السلطة الصحية واللذيذة هي الطبق الجانبي المثالي لأي شواء أو طعام صيفي. كما أنه يقدم وجبة غداء رائعة بمفرده أو يتم تقديمه بجانب الدجاج المشوي أو السمك. حاول إقرانه مع الدجاج المشوي الرطب أو سمك السلمون المشوي بالرقائق للحصول على بروتين إضافي.
نوصي أيضًا بتقديم هذه السلطة مع بودنغ الذرة بالهالابينو للحصول على وجبة صيفية حلوة ومالحة. وللحلوى، جرب ألواح Triple Berry Crumble Bars للحصول على لمسة نهائية حلوة وممتعة.
أرسل لي هذه الوصفة عبر البريد الإلكتروني
شارك بريدك الإلكتروني، وسنرسله مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك. فضلاً عن ذلك، استمتع بجرعات أسبوعية من الوصفات الملهمة كمكافأة!
“*“يشير إلى الحقول المطلوبة
وصفة سلطة أورزو المعكرونة
سلطة باستا الأورزو هذه مليئة بالنكهة اللذيذة والملمس! طبق صيفي مثالي مليء بالخضار الطازجة وجبنة الشيدر البيضاء وصلصة الحمص المشرقة.
يكشف: 6
سعرات حرارية:
مواد بناء
مكونات السلطة
- 8 أوقية. معكرونة أورزو
- 12 أوقية. بروكلي مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
- ½ بصل أحمر حجر النرد
- 3 قرنفل ثوم يتم هضمه
- 2 من الملاعق زيت الزيتون
- ¾ ملعقة صغيرة ملح
- 10 أوقية. طماطم كرزية أربع مرات
- 4-5 أوقية جبنة شيدر قديمة منحوتة أو قطع تقريبا
- ¼ كوب الصنوبر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة البقدونس الطازج المفروم
ارتداء الملابس
- 2 من الملاعق عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
- 3 من الملاعق زيت الزيتون
- 2 من الملاعق الحمص
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل
تعليمات
-
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. يُضاف الأورزو ويُطهى حتى ينضج، لمدة 5-7 دقائق تقريبًا. يصفى الأورزو ويوضع جانباً ليبرد.
-
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. يُوزّع البروكلي والبصل والثوم بالتساوي على صينية الخبز. أضيفي زيت الزيتون والملح، وقلبيه حتى يغطى. شواء الخضار لمدة 15 دقيقة.
-
بعد 15 دقيقة، أضيفي الطماطم إلى المقلاة وشويها لمدة 10-15 دقيقة أخرى أو حتى يبدأ البروكلي في التحول إلى اللون البني. نخرجها من الفرن ونتركها جانباً لتبرد لمدة 15 دقيقة.
-
أثناء انتشار الخضار، سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة وقم بتحميص الصنوبر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، لمدة 3-5 دقائق.
-
تحضير الملابس. ضعي عصير الليمون، وبرش الليمون، وزيت الزيتون، والحمص، والملح، والفلفل في وعاء واخلطيهم معًا.
-
ضعي الأورزو في وعاء مع نصف كمية الصلصة. إرم إلى معطف.
-
أضف الخضار المحمصة وجبن الشيدر والصنوبر والملح والصلصة المتبقية إلى الأورزو. إرم للجمع. *
-
يُضاف البقدونس الطازج ويُقدم على الفور أو يُوضع في الثلاجة ليبرد ويستمتع.
ملحوظات
- لتسريع عملية تبريد المعكرونة، انقلي المعكرونة المصفاة إلى وعاء كبير وغطيه بالماء البارد. أضف القليل من مكعبات الثلج واترك المعكرونة تستقر. قطع وإزالة مكعبات الثلج من المعكرونة قبل خلط السلطة.
- إذا كنت تريد أن تكون سلطة المعكرونة أكثر كريمة، أضف بضع ملاعق كبيرة من الحمص مباشرة إلى السلطة في الخطوة 7.
- لا تتردد في الجمع بين نوع الخضار التي قمت بتحميصها لهذه السلطة.
- سيكون الريحان أو النعناع أو الثوم المعمر المفروم بمثابة إضافات نباتية رائعة لهذه السلطة.
- سلطة المعكرونة هذه أفضل في اليوم التالي.
Source link
