دجاج كاليفورنيا المشوي – يجد عشاق الطعام المناسب

لا يوجد شيء مثل هذا دجاج كاليفورنيا المشوي في حفل الشواء الصيفي! لقد استخدمنا تتبيلة الدجاج الرائعة، مما أعطاها الكثير من النكهة.

ضعي فوقها الطماطم اللذيذة، وجبنة الموزاريلا الطازجة، والأفوكادو الكريمي، والبصل، والخضراوات للحصول على نكهة طازجة يمكن للجميع مقاومتها.

في هذا الوقت من العام، كل ما أريده هو أن أكون بالخارج، وأستمتع بأشعة الشمس واستمتع بالطعام الجيد مع الأصدقاء والعائلة. الشوي موجود دائمًا في القائمة… وأحد الأشياء المفضلة لدي هو دجاج كاليفورنيا! إنه سهل ولذيذ وطعمه مثل الصيف على طبق.

كل ما يتطلبه الأمر لتحضير هذا الدجاج المشوي في كاليفورنيا هو تتبيلة بسيطة تتبعها رحلة سريعة إلى الشواية. أثناء طهي الدجاج، قم بإعداد الطبقة الخاصة بك واخلط كل شيء معًا للحصول على طبق واحد رائع.

ماذا يوجد في دجاج كاليفورنيا المشوي

• الخل البلسمي: تضيف قاعدة التتبيلة البلسمية نكهة حارة وحلوة قليلاً إلى الدجاج.
• مستردة الديجون: يساعد هذا المكون على استحلاب التتبيلة، مما يجعلها تلتصق بالدجاج وتضيف نكهة.
• عسل: يضيف لمسة من الحلاوة إلى التتبيلة ويوازن مظهر الخل.
• بهارات ايطالية: مزيج توابل كلاسيكي لإضفاء لمسة من النكهة في التتبيلة.
• عصير الليمون الطازج: يضيف نكهة برتقالية مشرقة إلى ماء مالح.
• صدر دجاج: تأكد من حصولك على صدور دجاج متساوية نسبيًا.
• موزاريلا طازجة: نضع شريحة سميكة من جبنة الموزاريلا على الدجاج لمنحه نكهة كريمية وجبنية.
• الطماطم الرومانية: استخدم الطماطم الرومانية الناضجة للحصول على أفضل نكهة وملمس.
• أفوكادو: الأفوكادو كريمي ولذيذ، وهو أمر ضروري للدجاج المشوي في كاليفورنيا!
• أوراق الريحان الطازجة: ولإضفاء لمسة جديدة على الطبق، نضيف أوراق الريحان الطازجة.
• بصل أحمر: يضيف البصل الأحمر المقطّع إلى شرائح رفيعة القليل من القرمشة ولونًا من الألوان إلى الطبق.
• الخضار الصغيرة: هذه الخضار الصغيرة اللذيذة اختيارية ولكنها تضيف لمسة لطيفة إلى طريقة تقديم الطبق ومذاقه. وهي مغذية للغاية!

ليس لديك جبن موزاريلا؟

تغيير نوع الجبن واستخدام جبنة أخرى ذائبة com.provolone أو شيدر. يمكنك أيضًا إضافة المزيد مطبوخ لحم خنزير مقدد بسبب تطور الدخان.

ليس لديك بلسم؟

استخدمه خل النبيذ الاحمر أو خل حمض التفاح بدوره.

الطريق الأخير

للحصول على أفضل النتائج، قم بتخزين الدجاج ومكوناته بشكل منفصل. يمكنك تخزين الدجاج المشوي في وعاء محكم الغلق حتى ينضج 4 أيام في الثلاجة. قم بتخزين الطبقة العلوية بشكل منفصل في حاويات أو أكياس صغيرة وأضفها عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام.

إذا كنت تخطط لتحضير هذا الطبق، فانتظر حتى تصبح جاهزًا لتقديمه قبل إضافة الأفوكادو والخضراوات. هذه المكونات هي الأفضل عند إضافتها طازجة.

ماذا نقدم مع دجاج كاليفورنيا المقلي

استمتع بحفلة الشواء الصيفية من خلال تقديم دجاج كاليفورنيا المشوي مع مجموعة متنوعة من الجوانب. فيما يلي بعض الخيارات:

وصفة الدجاج المشوي في كاليفورنيا

يعتبر دجاج كاليفورنيا المشوي وجبة صيفية لذيذة مع صدور الدجاج المتبلة وجبنة الموزاريلا الطازجة والخضروات الصحية.

تهيئة:45 دقائق دقائق

يطبخ:16 دقائق دقائق

مكونات

مكونات أخرى

• 1.5 رطل. صدر دجاج 3-4 ثدي
• 8 أوقية. موزاريلا طازجة قطع
• 3-4 طماطم روما قطع
• 1 حبة أفوكادو كبيرة قطع
• 4-5 أوراق الريحان الطازجة جوليانيد
• ¼ بصلة حمراء متوسطة قطع صغير
• 2-3 من الملاعق خضروات صغيرة
• ½ ملعقة صغيرة ملح البحر الرقيق

تعليمات

• أضف جميع مكونات التتبيلة إلى وعاء واخلطها حتى تمتزج. اجلس جانبا.

• ضعي صدور الدجاج على لوح التقطيع وغطيها بغطاء بلاستيكي. اخلطي الدجاج بمطري اللحم حتى يصبح بنفس الحجم، بسمك حوالي 1.5-2 سم.

• انقلي الدجاج إلى قدر أو كيس ربع لتر ثم اسكبي التتبيلة فوق الدجاج. ضعي التتبيلة على الدجاج ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو أكثر للحصول على أفضل مذاق للدجاج.

• أخرجي الدجاج من الثلاجة واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق. سخني الشواية إلى 425 درجة فهرنهايت.

• ننقله إلى الشواية ونطهو الدجاج لمدة 8 دقائق على الجانب الأول. اقلب الدجاج وضع 2-3 شرائح من الطماطم فوقه، تليها شرائح الموزاريلا. قم بشوي الدجاج لمدة 6-8 دقائق أخرى أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت.

• أخرجي الدجاج من الشواية واتركيه لمدة 5 دقائق.

• ضعي فوق الدجاج الأفوكادو الطازج والريحان والبصل والخضار المقطعة والملح الرقيق. يخدم على الفور.

نصائح وملاحظات

• يمكن أن تختلف صدور الدجاج في الحجم والوزن.
• لديك قدر كبير من التحكم في كمية التتبيلة الطازجة التي توضع على كل صدر دجاج.
• اتجاهات الفرن: سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضعي مقلاة أو ضعي مقلاة حديدية في الفرن، وأضيفي إليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. اتركي المقلاة تسخن لمدة 5 دقائق. يُضاف الدجاج إلى المقلاة ويُطهى الدجاج لمدة 8 دقائق على الجانب الأول. اقلب الدجاج وضع 2-3 شرائح من الطماطم فوقه، تليها شرائح الموزاريلا. اطهي الدجاج لمدة 6-8 دقائق أخرى أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت. أخرجي الدجاج من الشواية واتركيه لمدة 5 دقائق. ضعي فوق الدجاج الأفوكادو الطازج والريحان والخضار المفروم. يخدم على الفور.