النظام الغذائي الصحي للبروتين للأطفال

منذ أن كان أطفالي صغارًا، تحدثنا عن الطعام: كيف نتذوقه، وكيف نشعر به، وما إلى ذلك. اقرأ المزيد هنا عن سبب عدم تصنيف الأطعمة بأنها جيدة أو سيئة. وبما أنهم أكبر سنا، فقد بدأت بتعليمهم عن العناصر الغذائية، مثل المغذيات الكبيرة. نتحدث عن كيف تمنحنا الكربوهيدرات الطاقة، وتساعدنا الدهون في حماية خلايانا، وتساعدنا البروتينات في بناء العضلات والحفاظ عليها. مبسط؟ بالطبع. لكني أحب أن يفهموا أنهم بحاجة إلى الثلاثة. اليوم أريد أن أتعمق في البروتين، لأنه قد يكون هو الذي يتطلب أقل جهد.

البروتين عنصر غذائي مهم – خاصة عندما يتعلق الأمر بنمو الأطفال! لا يساعد البروتين على بناء عضلاتهم النامية فحسب، بل يقوي أيضًا جهاز المناعة، ويوفر الطاقة للتعلم واللعب، ويصلح تلف العضلات الناتج عن قلة اللعب.

تختلف متطلبات البروتين حسب عمر طفلك وجنسه ووزنه؛ ولكن يمكنك أن تتوقع أن الأطفال حتى سن 3 سنوات يحتاجون إلى 13 جرامًا، والأطفال من 4 إلى 8 سنوات يحتاجون إلى 19 جرامًا، والأطفال من 9 إلى 13 عامًا يحتاجون إلى 34 جرامًا من البروتين.

ولحسن الحظ، فإن الأطعمة الغنية بالبروتين عالي الجودة لذيذة ويسهل تحويلها إلى وجبات خفيفة. يساعدك اختيار الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين للأطفال على الوصول إلى المدخول اليومي الموصى به من هذه المغذيات الكبيرة المهمة. لقد جمعت أفكاري المفضلة الغنية بالبروتين ليستمتع بها أطفالك!

7 بروتينات لأغذية الأطفال

مزيج درب

هناك العديد من الأسباب التي تجعل مزيج المسار فكرة جيدة لأطفالك. تعتبر خلطات الطعام قابلة للتخصيص بدرجة كبيرة، ويمكنك تضمين بعض الأطعمة الغنية بالبروتين لطفلك في وجبة سهلة التحضير. كل ما عليك فعله هو خلط المكونات الخاصة بك، وتقسيمها مسبقًا، وفي المرة القادمة التي يحتاج فيها أطفالك إلى وجبة خفيفة، ما عليك سوى تناول جزء منها والذهاب! إذا كان هذا هو ما تفضله، يمكنك تجنب المنتجات الحيوانية مما يجعل المزيج خيارًا ممتازًا للوجبات الخفيفة النباتية للأطفال.

• مكونات مزيج عالية البروتين: الجوز، والإدامامي المشوي، واللوز الخام، والكاجو المحمص، وبذور اليقطين المحمصة، وبذور عباد الشمس المحمصة.
• بعض الإضافات المثيرة للاهتمام: البسكويت والحبوب (يمكنك أيضًا استخدام الحبوب الغنية بالبروتين مثل Three Desires) ورقائق الشوكولاتة والفواكه المجففة والأعشاب والتوابل المفضلة لديك لإضافة نكهة إلى مزيج الوصفات محلية الصنع.

أصابع الجبن

تعتبر أصابع الجبن واحدة من أفضل الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين التي يمكنك إطعامها لأطفالك. لقد تم تعبئتها بالفعل وجاهزة لدمجها مع الأطعمة المغذية واللذيذة الأخرى التي ستساعد طفلك على النمو والتطور.

• جرامات من البروتين: تحتوي قطعة الجبن المتوسطة الحجم على 7 جرامات من البروتين.
• المكملات الصحية: فكر في إعطاء أطفالك بعض الفواكه أو الخضروات أو البسكويت المفضلة لديهم لتقترن بأعواد الجبن للحصول على دفعة إضافية من العناصر الغذائية.
• نصيحة: إذا كنت لا تريد أن تدفع ثمن أصابع الجبن المعبأة، فلماذا لا تصنعها بنفسك؟ قم بتقطيع بعض مكعبات الجبن المفضل لأطفالك ووضعها في أوعية زجاجية صغيرة لسهولة التقاطها والاستمتاع بها وإعادة إغلاق أي بقايا منها. إن صنع أصابع الجبن الخاصة بك ليس وجبة خفيفة من البروتين سهلة للأطفال، ولكنها ستوفر لك المال!

زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني هي المفضلة لدى العديد من الأطفال. إنه مصدر ممتاز للبروتين لتلبية احتياجات الطفل الغذائية وهو متعدد الاستخدامات بما يكفي ليتم استخدامه في الكثير من أغذية الأطفال الصحية. إذا كان طفلك يحب زبدة الفول السوداني، يمكنك مزجها مع المكونات الصحية الأخرى، ولكن في حالة الحاجة، فإن ملعقة أو ملعقتين كبيرتين تعتبر وجبة خفيفة سريعة وغنية بالبروتين!

• جرامات من البروتين: في ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني ستحصلين على 8 جرامات من البروتين.
• المكملات الصحية: يمكن خلط زبدة الفول السوداني مع الزبادي اليوناني لتعزيز البروتين (نصف كوب يحتوي على 7.5 جرام من البروتين)، مما يجعله صوصًا لذيذًا لتغميس التفاح. أو قم بتوزيعه على قطعة من خبز الحبوب الكاملة المحمص، ورشها بالعسل، ثم رشها ببذور الشيا للحصول على وجبة خفيفة سريعة وسهلة.
• نصيحة: إذا لم يكن طفلك من محبي الفول السوداني، جربي نوعًا آخر من زبدة الفول السوداني. تحتوي زبدة اللوز على 7 جرامات من البروتين لكل ملعقتين كبيرتين، بينما تحتوي زبدة الشيا على 5 جرامات ونصف من البروتين لكل ملعقتين كبيرتين.

أوعية الجبن المنزلية عالية البروتين

توصلت إيمي في موقع Healthy Kids Recipes إلى نسختين من وعاء الجبن الذي سيساعد أطفالك على تلبية احتياجاتهم اليومية من البروتين. لديك خيار حلو ومالح لاختيار الخيار الذي يناسب ذوق طفلك بشكل أفضل. يتم تحميل كلا الطبقين بالبروتين والفواكه والخضروات الصحية.

• جرامات من البروتين: يحتوي كل وعاء على 17 بروتين (الوصفة تكفي لوعاءين).
• مكونات طبق الجبنة المنزلية اللذيذة: ستحتاج إلى الجبن والطماطم الكرزية والخيار والأفوكادو والخل البلسمي وكل شيء ما عدا توابل الخبز.
• مكونات علبة الجبنة الحلوة: ستحتاج إلى الجبن والتوت والجرانولا والعسل وزبدة الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني والقرفة.
• نصيحة: إذا كنت لا تعتقد أنك تحب الجبن القريش، جرب العلامة التجارية Good Culture. انها المفضلة هنا! أيضًا، إذا كنت تستخدم الجبن القريش لخلطه مع الصلصة لتحسين البروتين، فيمكنك مزجه لجعله ناعمًا.

مخفوق البروتين بزبدة اللوز

إذا كان طفلك يشرب الخمر أكثر من تناول الوجبات الخفيفة، فإن مخفوق البروتين بزبدة اللوز من هيلث لاين سيسعد ذوقه. توفر فكرة الوجبات الخفيفة الصحية هذه جرعة مضاعفة من البروتين باستخدام الجبن وزبدة اللوز. أضف الفاكهة للحصول على الحلاوة وستحصل على فكرة خفيفة وكريمية وعالية البروتين.

• جرامات من البروتين: يحتوي الجبن القريش على 7 جرامات وزبدة الجوز تحتوي على 3 جرامات، لذا فإن هذا المخفوق يحتوي على 10 جرامات من البروتين.
• مكونات: الموز الناضج والجبن القريش وحليب اللوز وزبدة اللوز.
• نصائح: بدلا من زبدة الفول السوداني، يمكنك استخدام زبدة الفول السوداني. يمكنك أيضًا إضافة نكهات مختلفة من التوت، أو مغرفة من مسحوق البروتين للحصول على وجبة خفيفة مليئة بالبروتين!
• المزيد من النصائح: كيفية صنع عصير أفضل

بيض مسلوق جيدا

في بعض الأحيان تكون أبسط الأفكار هي الأفضل. يعد البيض مصدرًا رائعًا للبروتين والمواد المغذية المهمة الأخرى مثل فيتامين أ وفيتامين ب12 والحديد. في الواقع، يعتبر البيض بروتينًا كاملاً لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التسعة الأساسية. من السهل على الأصابع الصغيرة التقاط البيض المسلوق، لذا فإن هذه الوجبة الخفيفة الغنية بالبروتين تعتبر رائعة للأطفال الصغار.

• جرامات من البروتين: تحتوي البيضة المسلوقة الواحدة على 6 جرامات من البروتين.
• كيف تغلي بيضة بقوة: ضعي البيض في وعاء به كمية كافية من الماء البارد لتغطيته. اتركي القدر حتى يغلي ثم ارفعي القدر عن النار وغطيه واتركي البيض ينضج في الماء الساخن لمدة 12 دقيقة. بعد الطهي، اشطف البيض تحت الماء البارد على الفور.
• نصائح النكهة: رش البيض بالبهارات مثل الملح والفلفل والبابريكا والثوم المعمر والشبت أو أي شيء ما عدا توابل الخبز. أو اصنعي بيضًا مخفوقًا بسهولة عن طريق خلط الصفار مع الخردل والمايونيز وغيرها من الإضافات الحلوة وحشو البياض (أطفالي يحبون ذلك)

كرات بروتين الشوفان وزبدة الفول السوداني

إذا كان لديك بعض وقت الفراغ في عطلة نهاية الأسبوع لإعداد وجبات خفيفة صحية للأطفال، فهذه اللقيمات اللذيذة من الطاقة هي خيار رائع! باستخدام مكونات صحية مثل الشوفان وجوز الهند وبذور الشيا مع زبدة الفول السوداني اللذيذة والعسل ورقائق الشوكولاتة، من المؤكد أنها ستحقق نجاحًا كبيرًا. يمكنك أيضًا إضافة مغرفة من مسحوق بروتين الفانيليا المفضل لديك للحصول على دفعة إضافية من البروتين. هذه الوصفة تعيد خلق طعم وملمس عجينة البسكويت الكلاسيكية لأطفالك. على الرغم من أن هذه وجبة خفيفة صحية ومليئة بالبروتين والطاقة، إلا أنها تبدو لذيذة بما يكفي ليأكلها أطفالك! من أفضل الأشياء أنها تستغرق 10 دقائق فقط للتحضير بمساعدة مغرفة البسكويت، ويمكن تحضيرها بكميات كبيرة وتخزينها في الثلاجة حتى يكون لديك دائمًا وجبات خفيفة صحية جاهزة لأطفالك.

• جرامات من البروتين: تحتوي كل كرة بروتين صغيرة على 3.5 جرام من البروتين (قبل مسحوق البروتين) بحيث تتماشى تلك القضمات الصغيرة معًا في وقت قصير جدًا!
• مكونات: ستحتاج إلى الشوفان وجوز الهند المبشور وزبدة الفول السوداني وبذور الشيا والعسل والملح ورقائق الشوكولاتة ومسحوق بروتين الفانيليا (للحصول على دفعة).
• نصائح: بينما يمكنك فقط مزج المكونات معًا لصنع الكرات، فإن خلط الشوفان وجوز الهند في الخلاط يعد طريقة رائعة لتفتيت القطع الكبيرة، مما يجعل الملمس أكثر سلاسة وأكثر ملاءمة للأطفال الذين قد يصعب إرضاؤهم في بعض الأحيان.

نظرًا لأن المكونات المناسبة للأطفال مثل زبدة الفول السوداني والجبن والمكسرات مليئة بالبروتين، فليس من الصعب العثور على وجبات خفيفة صحية عالية البروتين للأطفال. جربوا بعضًا من هذه الوصفات وأخبروني أيها أحب الأطفال أكثر!