السالسا محلية الصنع – فوضى جيدة

هذه هي أفضل وصفة السالسا محلية الصنع مع المكونات الطازجة واللذيذة التي ستمنحك السالسا على طريقة المطاعم المكسيكية للاستمتاع بها في دقائق. هذه الوصفة سهلة الصنع وتقدم مع رقائق التورتيلا أو مغطاة بأطعمةك المفضلة مثل التاكو أو البوريتو أو الفاهيتا أو صوص الكيزو. جرب هذه الوصفة مع الطماطم الطازجة أو جرب صلصة المانجو أيضًا! ما عليك سوى اتباع التعليمات خطوة بخطوة أو مشاهدة الفيديو أدناه!

هل ترغب في المزيد من الطعام المستوحى من المطبخ المكسيكي؟ جرب منتجاتنا:

ما هو سر صنع أفضل السالسا؟

سر صنع أفضل السالسا باستخدام كل من الطماطم المعلبة والطازجة. إذا كنت تستخدم الطماطم المعلبة فقط، فسيكون قوامها حساءًا جدًا ولن يكون مذاقها جيدًا مثل الطماطم الطازجة، وإذا كنت تستخدم الطماطم الطازجة فقط، فستفوت عمق النكهة التي يمكن أن تضيفها الطماطم المعلبة المطبوخة.

مكونات السالسا:

الطماطم الطازجة: يختار بعض الأشخاص الطماطم الموروثة لتحضير الصلصة، لكن يمكنك استخدام طماطم روما أو أي طماطم ناضجة أخرى يمكنك العثور عليها. يمكنك أيضًا إزالة السائل واستخدام اللحم إذا كنت تريد صلصة جافة.

الطماطم المعلبة: تضيف إضافة الطماطم المعلبة نكهة غنية إلى الطماطم المطبوخة، ولكن إذا كان لديك طازجة في متناول اليد، يمكنك تخطي المعلبة وإضافة الطماطم الطازجة.

ثوم: يضيف الثوم ركلة إلى السالسا الخاص بك. الثوم المفروم الطازج هو الأفضل، لكن يمكنك إضافة مسحوق الثوم حسب الرغبة إذا كنت تريد استبداله.

أنيانيني: البصل الأبيض هو النوع الأكثر شعبية من الصلصة بسبب نكهته الخفيفة والحلوة، لكن يمكنك استخدام البصل الأصفر للحصول على نكهة أقوى أو البصل الأحمر للحصول على نكهة أقوى.

الكزبرة: تضيف الكزبرة نكهة ترابية طازجة إلى الصلصة، وفي رأينا، من الأفضل إضافتها، ولكن إذا كنت كارهًا حقيقيًا للكزبرة، فيمكنك استبعادها.

عصير الليمون: يضيف عصير الليمون الطازج نكهة حلوة إلى السالسا ويضيء نكهة السالسا. يمكنك حتى إضافة القليل من نكهة الليمون إذا أردت!

كمون: فقط القليل من الكمون يضيف نكهة جوزية مدخنة إلى الصلصة الخاصة بك.

هالابينو: الفلفل الحار اختياري، لكن إذا كنت ترغب في إضافة التوابل، قم بتقطيع الهالبينو (منزوع البذور) وأضف القليل من الحرارة إلى الصلصة.

سكر: على الرغم من أنه يمكنك استبعاده، إلا أن السكر يخلق حلاوة تساعد على تحقيق التوازن بين جميع النكهات اللذيذة في الصلصة.

ملح البحر: الملح يجعل كل شيء أفضل! أضف المزيد حسب الذوق وحركه بمجرد دمج الصلصة.

كيفية تحضير السالسا في المنزل:

أضف البصل والثوم إلى معالج الطعام. نبض حتى المفروم ناعما.

أضف بقية المكونات واخفقها مرة أخرى حتى تصبح الصلصة سميكة حسب رغبتك (اخفق أقل لتتركها سميكة وأكثر لجعلها ناعمة).

أضف المزيد من الملح حسب الرغبة إذا لزم الأمر.

حاول إضافة السالسا محلية الصنع إلى:

جرب السالسا مع المارجريتا!