أورزو مع لحم الخنزير المقدد والكراث والبازلاء والسبانخ والليمون
إن Orzo السهل هذا مع لحم الخنزير المقدد والكراث والبازلاء والسبانخ والليمون هو طبق واحد من المؤكد أنه سيصبح منتظمًا في دورة العشاء الخاصة بك!
جرة واحدة من أورزو وبيكون
عادةً ما أقوم بإعداد طبق لحم الخنزير المقدد / البازلاء مع الريزوتو، لكنني قررت تجربته مع الأورزو هذا الأسبوع، وكان جيدًا جدًا! عشاء سهل في وعاء واحد. أنا أحب الوصفات التي ليست سهلة التحضير فحسب، بل سهلة التنظيف أيضًا، وهذه الوجبة الواحدة تناسب كلا الخيارين! بفضل لحم الخنزير المقدد والكراث والبازلاء والسبانخ والليمون، فإن هذا الطبق مليء أيضًا بالكثير من النكهة والتغذية. يمكنك الاطلاع على كتاب الطبخ الخاص بي Skinnytaste One and Done المليء بوصفات وعاء واحد، وللحصول على وصفات أورزو ذات وعاء واحد، تحقق من Orzo ذو الوعاء الواحد مع السجق والسبانخ والذرة أو هذا الدجاج والأرزو ذو وعاء واحد. لدي أيضًا قسم هنا يحتوي على الكثير من وجبات الوعاء الواحد.
أشعر بتحسن، وتناول الطعام بشكل أفضل
مرحبًا، أنا هيذر ك. جونز، أنا أخصائية تغذية، وأخصائية تغذية في كتب الطبخ Skinnytaste، ومؤسسة برنامج الوزن والعافية Feel Better Eat Better.
إذا كنت تعاني من الأكل العاطفي أو القلق بشأن الوزن، فتأكد من الاطلاع على دورة Masterclass المجانية الخاصة بي بالضغط هنا. ستجد الخطوات الدقيقة التي أعلمها لعملائي لإنشاء علاقة حب مع الطعام وجسمك ونفسك، حتى لو كنت قد جربت كل شيء.
أنا أفعل ذلك أيضًا جلسات تدريبية جماعية مجانية حول الأكل العاطفي عدة مرات في الشهر ضمن مجموعة Love Yourself Healthy Facebook Group. من فضلك انضم إلي إذا كنت تستطيع الاستفادة من بعض الدعم أو الإلهام!
ما سوف تحتاجه
أنا من أشد المعجبين بالوصفات البسيطة على الطريقة الإيطالية التي يتم إعدادها من خلال الجمع بين بعض المكونات الطازجة والمغذية. مثل وصفتي الشهيرة One-Pot Orzo مع النقانق والسبانخ والذرة، يعد هذا الأورزو اللذيذ مع لحم الخنزير المقدد والكراث والبازلاء والسبانخ، وكلها مغطاة بالبارميزان المبشور والليمون، أحد تلك الأطباق. سوف ترغب في القيام بذلك مرارا وتكرارا. سهلة ولذيذة وجاهزة في أقل من 30 دقيقة! – هيذر
طريقة عمل أورزو باللحم المقدد
وهنا الصور خطوة بخطوة. انظر التعليمات الكاملة على بطاقة الوصفة أدناه.
- ضع لحم الخنزير المقدد المفروم في وعاء صلصة كبير ثقيل القاع أو فرن هولندي. يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة لمدة 6 إلى 8 دقائق، أو حتى يصبح مقرمشًا.
- يُضاف الكراث ويُقلى حتى يصبح طريًا لمدة 3 إلى 4 دقائق. أضيفي البازلاء واغليها لمدة دقيقة أخرى.
- يُضاف الأورزو ومرق الدجاج ويُحرَّك المزيج ويُترك حتى يغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق، مع التحريك كل بضع دقائق، مع كشط قاع الوعاء للتأكد من عدم التصاق الأورزو.
- يُرفع عن النار ويُضاف السبانخ ويُحرَّك ويُغطى لبضع دقائق أو حتى تذبل السبانخ. ضعي فوقها جبن البارميزان، وبرش الليمون، والفلفل الأسود، ثم قدميها مع شرائح الليمون على الجانب.
نصائح مفيدة
إذا كنت تقوم بإعداد وصفة بمكونات قليلة، فمن المهم جدًا استخدام منتجات عالية الجودة يمكنك العثور عليها. بالنسبة لهذا الأورزو، استخدمت لحم الخنزير المقدد بطريقة إنسانية من مزرعة مستدامة ومنتجات مزروعة محليًا وجبن البارميزان العضوي.
إعطاء الاقتراحات
- أقدم هذا الطبق مع سلطة خضراء بسيطة، وفجل، وطماطم، وخبز إيطالي من مخبزي المحلي.
- أو جرب سلطة الجرجير السهلة.
الأسئلة الشائعة حول أورزو
نظرًا لأن أورزو يشبه الأرز، يعتقد بعض الناس أن أورزو خالي من الغلوتين، لكن أورزو التقليدي خالي من الغلوتين. الغلوتين هو بروتين موجود في القمح، وعادة ما يتم تصنيع الأورزو من دقيق السميد، وهو نوع من الدقيق من القمح القاسي. ومع ذلك، فإن بعض العلامات التجارية، مثل DeLallo، تصنع أورزو خاليًا من الغلوتين.
يمكن أن يكون الأورزو والمعكرونة جزءًا من نظام غذائي صحي. فهو مصدر جيد للكربوهيدرات، ومصدر الطاقة المفضل للجسم، ويمكنك إقران الأورزو بالخضروات والكثير من البروتين لإعداد وجبة لذيذة ومتوازنة.
هناك العديد من وصفات أورزو التي ستحبها
يكشف: 4 طعام
حجم الحصة: 1 1/2 كوب
-
ضع لحم الخنزير المقدد المفروم في وعاء صلصة كبير ثقيل القاع أو فرن هولندي. يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة لمدة 6 إلى 8 دقائق، أو حتى يصبح مقرمشًا.
-
يُضاف الكراث ويُقلى حتى يصبح طريًا لمدة 3 إلى 4 دقائق. أضيفي البازلاء واغليها لمدة دقيقة أخرى.
-
يُضاف الأورزو ومرق الدجاج ويُحرَّك المزيج ويُترك حتى يغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق، مع التحريك كل بضع دقائق، مع كشط قاع الوعاء للتأكد من عدم التصاق الأورزو.
-
يُرفع عن النار ويُضاف السبانخ ويُحرَّك ويُغطى لبضع دقائق أو حتى تذبل السبانخ. ضعي فوقها جبن البارميزان، وبرش الليمون، والفلفل الأسود، ثم قدميها مع شرائح الليمون على الجانب.
الخطوة الأخيرة:
يرجى ترك التقييم والتعليق لإعلامنا كيف أعجبتك هذه الوصفة! وهذا يساعد أعمالنا على النمو والاستمرار في تزويدك بوصفات مجانية وعالية الجودة.
خدمة: 1 1/2 كوب, سعرات حرارية: 314 سعر حراري, الكربوهيدرات: 40 ز, بروتين: 17 ز, زيت: 10 ز, الدهون المشبعة: 3 ز, الكولسترول: 15 ملغ, صوديوم: 547 ملغ, الفيبر: 4 ز, سكر: 4 ز
Source link
