السر في تحضير أفخاذ الدجاج الخالية من العظم في المقلاة الهوائية هو تغطيتها بالزبادي. يخرجون لذيذ!
أفخاذ دجاج بدون عظم بالمقلاة الهوائية
هؤلاء أفخاذ دجاج بدون عظم بالمقلاة الهوائية أقوم باستبدالها بالعشاء في معظم ليالي الأسبوع، ويمكنك الاستمتاع بها بعدة طرق. الزبادي اليوناني لا يضيف نكهة لذيذة فحسب، بل يجعل الدجاج لذيذًا أيضًا. في بعض الليالي، أطعمهم سلطة كبيرة، وفي ليالي أخرى، أطعمهم الخضار والحبوب. واصل القراءة للحصول على المزيد من الأفكار – فالاحتمالات لا حصر لها! بعض وصفات الدجاج في المقلاة الهوائية التي يجب عليك تجربتها هي صدور الدجاج في المقلاة الهوائية، وأفخاذ الدجاج المقرمشة في المقلاة الهوائية، ودجاجة المقلاة الهوائية بأكملها.
لماذا ستحبين أفخاذ الدجاج الخالية من العظم والمتبلة بالزبادي في المقلاة الهوائية
أحتفظ بأفخاذ الدجاج الخالية من العظم والجلد في الثلاجة حتى أتمكن من إعداد وجبة سريعة في أي وقت. إنه مريح جدًا، ولا يجف أبدًا مثل الدخن، وعائلتي تحبه.
- سريعة وسهلة: إن قلي أفخاذ الدجاج في الهواء أسرع من الوصفات الأخرى.
- متنوع: يمكنك إضافتها إلى السلطات أو الأطباق أو اللفائف أو السندويشات أو دمجها مع الأطباق الجانبية.
- مناسبة للقيود الغذائية: الدجاج منخفض الكربوهيدرات، وخالي من الغلوتين، وصديق لمراقبي الوزن.
إذا قمت بإعداد وصفة فخذ الدجاج الخالية من العظم في المقلاة الهوائية، فأنا أرغب في رؤيتها. ضع علامة لي في صورك على Instagram أو Facebook!
ما سوف تحتاجه
إليك ما ستحتاج إليه لإعداد هذه الوصفة لصدر الدجاج مع الزبادي والمقلاة الهوائية الخالية من العظم. انظر القياسات الدقيقة على بطاقة الوصفة أدناه.
- زبادي يوناني إنها طريقة لطيفة وفعالة لتطرية الدجاج، مما يجعلها تتبيلة فعالة. إنه يكسر البروتينات الموجودة في الدجاج ببطء، مما يخلق نسيجًا عصاريًا.
- ثوم ويتميز بتتبيلة الزبادي بنكهة قوية ولذيذة.
- عصير ليمون قلل الزبادي لتغطي الدجاج بالتساوي.
- موسم: توفر الفلفل الحلو وتوابل الكاجون وأي أعشاب مجففة، مثل أعشاب بروفانس، نكهة حارة ومعقدة.
- فرخة: تُطهى أفخاذ الدجاج الخالية من العظم والجلد بشكل أسرع من أفخاذ الدجاج الخالية من العظم، كما أنها ألذ من صدور الدجاج.
كيفية طهي أفخاذ الدجاج الخالية من العظم في المقلاة الهوائية
إليك كيفية تحضير أفخاذ الدجاج الخالية من العظم بسهولة في المرق، والتي تُطهى في أقل من 15 دقيقة! للحصول على الوصفة الدقيقة، راجع بطاقة الوصفة أدناه.
- تتبيلة الزبادي اليوناني: امزجي الزبادي والثوم وعصير الليمون ونصف كمية توابل الكاجون في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- تتبيلة أفخاذ الدجاج، للتأكد من أن كل قطعة مربوطة بالتساوي. غطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة 2 إلى 6 ساعات.
- دجاج الموسم: أخرجي الدجاج من الطبق، مع التأكد من وجود طبقة رقيقة من التتبيلة على كل فخذ. يُتبل بالتوابل المتبقية من الكاجون والفلفل الحلو والأعشاب.
- كم من الوقت لطهي أفخاذ الدجاج في المقلاة الهوائية: تقلى أفخاذ الدجاج الخالية من العظم على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 14 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة. تحقق من درجة الحرارة الداخلية باستخدام مقياس الحرارة، وتأكد من أنها 165 درجة فهرنهايت
- يقدم الدجاج والليمون المتبقي.
التغييرات
- فرخة: استخدمي نفس تتبيلة الزبادي اليوناني على صدور الدجاج أو الفخذين بالعظم، واضبطي الوقت حسب الحاجة.
- زبادي يوناني: لقد استخدمت الزبادي اليوناني منزوع الدسم، لكن الزبادي كامل الدسم أو 2% دسم سيفي بالغرض أيضًا.
- حامض: أضف الليمون إلى خل النبيذ الأحمر.
- لا يوجد توابل الكاجون؟ يمكنك استخدام أي مزيج بهارات تفضلينه. إذا كان لديك بهارات (فلفل حريف، فلفل أسود، بابريكا، مسحوق البصل، ومسحوق الثوم)، استخدميها.
- دجاج متوسط: إذا كنت لا تحب الطعام الحار، تخطي توابل الكاجون واستخدم التوابل المذكورة أعلاه، باستثناء الفلفل الحار.
- الأعشاب المجففة: أي أعشاب مجففة ستفي بالغرض، يمكنك استخدام عشبة واحدة أو خليط منها. جربه مع الأوريجانو المجفف أو البقدونس أو الزعتر.
- لا يوجد مقلاة هوائية؟ لا مشكلة! اتبع هذه التعليمات بالنسبة لأفخاذ الدجاج المشوية بالزبادي أو اخبزها على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
هل تغسلين الزبادي بالتتبيلة؟
على الرغم من أنك لا ترغب في غسل تتبيلة الزبادي (هنا تكمن كل النكهة!)، يمكنك إزالة بعض منها. إذا كانت لديك طبقة سميكة لزجة، فسوف تلتصق بالمقلاة الهوائية وتحترق.
ما هي المقلاة الهوائية الأفضل؟
أنا أحب مقلاة الهواء الرائعة الجديدة! إنها أفضل مقلاة هوائية استخدمتها على الإطلاق لأنها قوية وواسعة وتبدو رائعة في مطبخي الأبيض.
ما الذي يجب تقديمه مع مقلاة الهواء دجاج ثينجاس بدون عظم
هناك عدة طرق لتقديم أفخاذ الدجاج الصحية. في تلك الليلة فقط، تناولت الأرز الأبيض وسلطة الأفوكادو والخيار مع عصير الليمون. لذيذ!
تخزين
- ثلاجة: يُحفظ الدجاج في الثلاجة لمدة 4 أيام. تناول بقايا الطعام باردًا أو بالميكروويف حتى يصبح دافئًا.
- انها تثلج يقطين لمدة 3 أشهر ويذوب في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة التسخين.
وصفات الدجاج في المقلاة الهوائية ستحبها
يكشف: 4 طعام
حجم الحصة: 2 قِطَع
-
في الخلاط أو الجرة (في حالة استخدام الخلاط الغاطس)، قم بخلط الزبادي والثوم وعصير نصف ليمونة ونصف ملعقة صغيرة من توابل الكاجون واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. احتفظ بنصف الليمون الآخر للتقديم.
-
ضعي الدجاج في وعاء كبير ليضعه في مكان متساوٍ. يُسكب تتبيلة الزبادي فوق الدجاج ويُقلب حتى يتغطى، مع التأكد من أن كل قطعة مغطاة بالكامل.
-
قم بتغطية الطبق ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، حتى 6 ساعات.
-
عندما تكون جاهزًا للقلي بالهواء، دهن سلة المقلاة الهوائية قليلًا.
-
أخرج الدجاج من الطبق وأزل كل طبقة التتبيلة باستثناء طبقة رقيقة. يُتبل مع نصف ملعقة صغيرة متبقية من توابل الكاجون والفلفل الحلو والأعشاب المجففة.
-
اقلي القرع على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت في طبقة واحدة، على دفعات حسب الحاجة لمدة 14 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت ويحمر كلا الجانبين.
-
بعد أن ينضج، قطعي النصف المتبقي من الليمون إلى شرائح وقدميه بجانب الدجاج.
الخطوة الأخيرة:
يرجى ترك التقييم والتعليق لإعلامنا كيف أعجبتك هذه الوصفة! وهذا يساعد أعمالنا على النمو والاستمرار في تزويدك بوصفات مجانية وعالية الجودة.
خدمة: 2 قِطَع, سعرات حرارية: 384 سعر حراري, الكربوهيدرات: 5 ز, بروتين: 46 ز, زيت: 22.5 ز, الدهون المشبعة: 7 ز, الكولسترول: 214.5 ملغ, صوديوم: 1133.5 ملغ, الفيبر: 1.5 ز, سكر: 1.5 ز
